Aceasta reteta este perfecta pentru pranz sau pentru brunch. Este rapida si foarte delicioasa.

 

Ingrediente

3 linguri de ulei de masline
100g de ceapa tocata marunt
4 catei de usturoi tocati marunt
2 rosii coapte, fara coaja, seminte si tocate marunt
400g de mazare, proaspata sau inghetata
100g supa de pui
75g sunca de Serrano taiata felii subtiri
2 oua

mari

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 180 de grade. Incalzeste uleiul de masline intr-o tigie medie. Adauga ceapa si usturoiul. Acopera si gateste usor timp de 5 minute, pana s-au inmuiat.

Adauga rosiile si gateste inca cinci minute.

Pune mazarea si supa de pui, acopera partial si lasa la fiert timp de cinci minute, pana cand mazarea este moale iar lichidul s-a redus.

Adauga sunca si asezoneza cu sare si piper.

Sparge ouale deasupra boabelor de mazare si asezoneaza usor.

Pune in cuptor si lasa timp de 5 minute sau pana cand ouale s-au gatit asa cum iti place.

Sursa