Dieta Pioppi a fost realizata de rezidentii doctorului Aseem Malhotra intr-un oras din sudul Italiei, care este recunoscut ca fiind cel mai sanatos loc din lume, unde localnicii traiesc cu 10 ani mai mult decat restul populatiei. Acestia nu sufera de boli cornice si toti se bucura de un pahar de vin in fiecare dupa-amiaza.
Una dintre cele mai bune parti ale acestui plan de 21 de zile este ca nu trebuie sa numarati caloriile, ba din contra: mananci cand ti-e foame pana te saturi, cu conditia sa nu ai gustari intre mese.