Catalin Scarlatescu si-a socat fanii si apropiatii cand a inceput sa slabeasca vazand cu ochii. Celebrul bucatar a topit peste 30 de kilograme in numai cateva luni si a ajuns aproape de nerecunoscut. El sustine ca a urmat o “dieta - minune”, insa adevarul e cu totul altul.
Chef Scarlatescu a reusit, in numai cateva luni, sa scape de aproximativ 30 de kilograme. (V ezi AICI ce probleme de sanatate a intampinat Scarlatescu dupa ce a slabit) El cantarea 127 de kilograme in momentul in care s-a decis sa slabeasca. Decizia de a scapa de kilogramele acumulate a venit insa dupa ce, in urma unor investigatii amanuntite, medicii l-au bagat in speriti, caci rezultatele analizelor erau ingrozitoare.
Inca de la inceput, de cand a inceput sa se subtieze, fanii l-au felicitat pe conturile lui de socializare, insa multi l-au intrebat cum a reusit sa slabeasca in timp record si i-au cerut sfaturi. In cateva interviuri, bucatarul a declarat ca a slabit renuntand la paine, dar si in urma unei alimentatii corespunzatore. 
"Am slabit pentru ca nu am mancat paine.
La un moment dat, Scarlatescu a detaliat “dieta-minune”, specificand ca e bazata pe multe legume si fructe, mai putina carne, spre deloc, iar la paine, dulciuri si alcool a renuntat de tot.
Catalin a spus ca a consumat multe salate proaspete, legume la gratar sau la cuptor, seminte, nuci, migdale, sare foloseste cat mai putina, iar ulei- deloc.
Prietenii chef-ului il dau insa de gol! Scarlatescu a urmat o dieta personalizata, intr-adevar, insa abia dupa ce a vizitat clinica unui medic chirurg care l-ar fi operat la stomac.
“ Cine poate slabi atatea kilograme in cateva luni? Sa fim seriosi! Cu nicio dieta din lume nu slabesti 30-40 de kilograme in cateva luni.
Catalin si-a facut operatie la stomac, si-a “montat” inel, asa a reusit sa slabeasca in timp record. A fost singura varianta ca sa poata slabi repede si fara sa se chinuie. El este gurmand, pofticios. Chiar el spunea cum sa-i spui unui bucatar sa nu mai manance sau sa tina dieta? A slabit foarte mult, pielea a inceput sa i se lase, s-a umplut de varice si vergeturi. Asa se intampla cand slabesti foarte multe kilograme intr-un timp prea scurt. 
