Pentru cremă:
700 ml frisca
1 plic gelatina
3 linguri lapte
2 linguri miere
esenta de vanilie
Mod de preparare:
Se separa galbenusurile, apoi se amesteca acestea cu zaharul tos si cel vanilinat. Cand s-a topit zaharul, se pune faina si praful de copt si se amesteca devine o compozitie omogena. Se adauga pudra de cacao, amestecand bine, apoi pesmetul, laptele, uleiul si mierea.
Intr-un bol separat, se bat albusurile cu putina sare, apoi se varsa peste compozitia pregatita si se amesteca usor pana se incorporeaza. Se imparte in doua si se pune fiecare jumatate la copt in tava imbracata in hartie. Trebuie sa stea la cuptor aproximativ 15 de minute, la 180 de grade, pana devine blatul pufos.
