Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

19 august 2016 Actualizat: 11 august 2021, 17:25

Acrilomida este o molecula toxica care creste riscul aparitiei cancerului. Aceasta se formeaza in timpul prajirii sau coacerii alimentelor bogate in carbohidrati.

Nu conteaza daca mancarea este organica sau nu, modul de preparare conteaza. Acrilomidele se formeaza in reactiile dintre amino-acizii naturali si carbohidrati.Acestia nu se regasesc in mancarea negatita sau fiarta. Lactatele, carnea sau pestele nu contin, in general acrilomide. Astfel o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste.

Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Astfel o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste. Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Gabriela Oțil a vorbit despre al doilea copil. Vestea neașteptată pe care a dat-o soția prezentatorului: “L-aș ține lipit de noi.”

Kate Middleton, confundată cu Regina Marii Britanii. Reacția ei a cucerit imediat inimile oamenilor

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

VIDEO Moment neașteptat în timpul concertului lui Puya. CE S-A ÎNTÂMPLAT PE SCENĂ și de ce a avut o REACȚIE ATÂT DE DURĂ în fața tuturor: "Ferească Dumnezeu! Băi, fraților, hai ca să înțelegeți: aici, când se..."

Ceren Karakoç, actrița care joacă rolul Nursema în serialul „O dragoste” și soțul ei, Osman Karakoç au sărbătorit 13 ani de la căsătorie

Sâmbătă, de la ora 14:45, la ”ROventura”, Moinești, o veritabilă destinație de vacanță

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Taguri
cancer
prajire

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ce piatră prețioasă te reprezintă în funcție de luna în care te-ai născut. Iată care sunt posibilele opțiuni

citește mai departe

Lifestyle

Ce piatră prețioasă te reprezintă în funcție de luna în care te-ai născut. Iată care sunt posibilele opțiuni

4 flori pe care trebuie neapărat să le îngrijești pentru a le menține înflorite tot sezonul. Care este secretul unor flori sănătoase

citește mai departe

Lifestyle

4 flori pe care trebuie neapărat să le îngrijești pentru a le menține înflorite tot sezonul. Care este secretul unor flori sănătoase

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

citește mai departe

Lifestyle

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

Sfinții Împărați Constantin și Elena 2026: Tradiții și obiceiuri respectate în această zi

citește mai departe

Lifestyle

Sfinții Împărați Constantin și Elena 2026: Tradiții și obiceiuri respectate în această zi

Cum să ai grijă de bujorii din curtea ta. Sfaturi esențiale pentru o grădină de vis

citește mai departe

Lifestyle

Cum să ai grijă de bujorii din curtea ta. Sfaturi esențiale pentru o grădină de vis

Cum să îți redecorezi locuința pentru sezonul cald. 7 idei care să schimbe energia casei tale

citește mai departe

Lifestyle

Cum să îți redecorezi locuința pentru sezonul cald. 7 idei care să schimbe energia casei tale

Parteneri

„Știi ce ai de făcut”: Un instructor de zbor a murit după ce s-a aruncat din avion, în fața elevei sale. Pilotul avea 42 de ani

citește mai departepe antena3.ro

antena3.ro

„Știi ce ai de făcut”: Un instructor de zbor a murit după ce s-a aruncat din avion, în fața elevei sale. Pilotul avea 42 de ani

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

citește mai departepe peroz.ro

peroz.ro

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Nimeni nu se aștepta la o așa reacție și mai ales din partea ei, fosta sa cumnată! După ce Ileana Sterp a anunțat divorțul de tatăl copiilor ei, Carmen de la Sălciua a ”aruncat” informația. Cuvintele care i-au lăsat mască pe mulți: „Eu și Culiță ne-am despărțit chiar după nunta lui Leana. Motivele.

citește mai departepe viva.ro

viva.ro

Nimeni nu se aștepta la o așa reacție și mai ales din partea ei, fosta sa cumnată! După ce Ileana Sterp a anunțat divorțul de tatăl copiilor ei, Carmen de la Sălciua a ”aruncat” informația. Cuvintele care i-au lăsat mască pe mulți: „Eu și Culiță ne-am despărțit chiar după nunta lui Leana. Motivele.

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cum se înțelege Daniel Aloman cu familia Ilenei Sterp după DIVORȚ? De necrezut ce s-a întâmplat! Toți s-au oprit din scrollat când AU VĂZUT ACESTE IMAGINI: "Ne-am..."

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Cum se înțelege Daniel Aloman cu familia Ilenei Sterp după DIVORȚ? De necrezut ce s-a întâmplat! Toți s-au oprit din scrollat când AU VĂZUT ACESTE IMAGINI: "Ne-am..."

VIDEO Tendințele verii în materie de nunți: eleganță naturală și experiențe personalizate

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

VIDEO Tendințele verii în materie de nunți: eleganță naturală și experiențe personalizate

Pentru tine

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

citește mai departe

Vedete

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Ce pedeapsă riscă mama care și-a bătut fetița în văzul lumii: „Nu mai pot, doamnă! Mă disperă!”

citește mai departe

Informatiile zilei

Lifestyle

kanald.ro

A rămas cu DUREREA PIERDERII și cu teama zilei de mâine. CE AR FI FĂCUT fratele lui Emil Gânj familiei tinerei ucise? Mama Andei Gyurca trăiește cu FRICĂ după cele întâmplate: "Noi nu mai avem niciun rost pe fața Pământului. Când merg acasă eu nu..."

Ce studii are carismaticul Doğukan Güngör, protagonistul serialului „O dragoste”! Iată ce evoluție spectaculoasă a avut talentatul actor

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Ce studii are carismaticul Doğukan Güngör, protagonistul serialului „O dragoste”! Iată ce evoluție spectaculoasă a avut talentatul actor

Un elev din a picat BAC-ul, deși a luat 8 la Biologie și 7,25 la Limba română. Ce notă finală a obținut

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Mihai Mitoșeru a răbufnit! Comentariul care l-a făcut să reacționeze într-un mare fel pe internet. Este legat de logodnica lui, Alexandra: “Ce proastă ești!

Ileana Sterp a recunoscut abia acum prin ce a trecut în ultimii cinci ani: “Mă deranja foarte tare.”

citește mai departe

Vedete

Ileana Sterp a recunoscut abia acum prin ce a trecut în ultimii cinci ani: “Mă deranja foarte tare.”

Cristina Șișcanu, răspuns dur pentru Cătălin Botezatu: „Hai să o lăsăm puțin mai moale cu etichetele.”

citește mai departe

Vedete

Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

Soția lui Alexandru Hora a murit, la numai 39 de ani: „Astăzi s-a frânt o parte din sufletul meu.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

„Știi ce ai de făcut”: Un instructor de zbor a murit după ce s-a aruncat din avion, în fața elevei sale. Pilotul avea 42 de ani

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cum se înțelege Daniel Aloman cu familia Ilenei Sterp după DIVORȚ? De necrezut ce s-a întâmplat! Toți s-au oprit din scrollat când AU VĂZUT ACESTE IMAGINI: "Ne-am..."

VIDEO Tendințele verii în materie de nunți: eleganță naturală și experiențe personalizate

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Ce pedeapsă riscă mama care și-a bătut fetița în văzul lumii: „Nu mai pot, doamnă! Mă disperă!”

Adela Popescu și Radu Vâlcan au luat o decizie importantă: „Cine ar fi crezut acum niște ani?”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

(P) Cabinetul stomatologic modern: tehnologie eficientă, confort pentru medic și investiții calculate

(P) Macarons, mărturii și detalii care cuceresc invitații: noua obsesie a mireselor din 2026?

(P) Ghidul primilor cercei pentru bebeluși și copii mici: ce trebuie să știe părinții înainte de perforarea urechilor

(P) Ce ne spune topul parfumurilor de damă despre 2026

Secretul trandafirilor înfloriți pe tot parcursul verii. Trucurile care mențin plantele înflorite în sezonul cald

(P) Cum alegi vopseaua de păr potrivită în funcție de nuanță și tipul de păr

Cine este femeia care i-a furat inima lui Erling Haaland! Cei doi se cunosc din copilărie și au împreună un băiețel

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

A rămas cu DUREREA PIERDERII și cu teama zilei de mâine. CE AR FI FĂCUT fratele lui Emil Gânj familiei tinerei ucise? Mama Andei Gyurca trăiește cu FRICĂ după cele întâmplate: "Noi nu mai avem niciun rost pe fața Pământului. Când merg acasă eu nu..."

Ce studii are carismaticul Doğukan Güngör, protagonistul serialului „O dragoste”! Iată ce evoluție spectaculoasă a avut talentatul actor

Un elev din a picat BAC-ul, deși a luat 8 la Biologie și 7,25 la Limba română. Ce notă finală a obținut

Ileana Sterp, mesaj cu subînțeles după divorțul de fostul soț? „Cu oamenii greșiți...”

Rezultatele la BAC 2026 au fost publicate! Câți elevi au obținut media 10 înainte de contestații

Cabral a trecut peste divorțul de Andreea Ibacka și s-a afișat cu noua iubită

Mihai Mitoșeru a răbufnit! Comentariul care l-a făcut să reacționeze într-un mare fel pe internet. Este legat de logodnica lui, Alexandra: “Ce proastă ești!

Ileana Sterp a recunoscut abia acum prin ce a trecut în ultimii cinci ani: “Mă deranja foarte tare.”

Cristina Șișcanu, răspuns dur pentru Cătălin Botezatu: „Hai să o lăsăm puțin mai moale cu etichetele.”

Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

(P) Explorarea intimității în cuplu: de la conversație la accesorii potrivite