Cum sa faci pasca poloneza pentru masa de Paste

Cum sa faci pasca poloneza pentru masa de Paste
Cum sa faci pasca poloneza pentru masa de Paste

Pasca este un preparat traditional care nu trebuie sa lipseasca de pe nicio masa in perioada sarbatorilor pascale.

De data aceasta, iti propunem sa iesi din rutina culinara a Pastelui si sa incerci pasca poloneza, un preparat delicios, cu o textura fina si un gust rafinat.

Ingrediente:

1. Blatul:

- 300 g de faina;

- 150 g de zahar;

- 150 ml de lapte;

- 100 g de unt;

- 1 ou;

- 3 linguri de cacao

- 1 plic de praf de copt;

- esenta de vanilie;

- un varf de cutit de sare.

2. Crema de branza:

- 500 g de branza vaci bine scursa;

- 150 g de faina;

- 2 oua;

- 300 g de zahar;

- 1 pliculet zahar vanilat;

- 80 g de unt;

- 100 g de stafide.

3. Glazura:

- 100 g de ciocolata menaj;

- 50 g de unt.

Cum se prepara pasca poloneza

Pentru prepararea blatului, pune intr-un vas untul, zaharul si oul si amesteca-le bine pana cand obtii o crema.

Adauga pudra de cacao, laptele, sarea, esenta de vanilie si faina care, in prealabil, a fost amestecata cu praful de copt. Omogenizeaza compozitia pentru blat, apoi las-o deoparte pana pregatesti crema de branza.

Pentru prepararea cremei, amesteca branza, galbenusurile, zaharul, faina, untul si aromele. Bate albusurile spuma si adauga-le peste celelalte ingrediente, incorporandu-le usor. In final, adauga si stafidele care, in prealabil, au fost inmuiate in apa.

Pasca poloneza poate fi pusa acum in forma si introdusa la cuptor. Unge o forma rotunda cu unt si tapeteaz-o cu faina sau cu hartie de copt si toarna ¾ din compozitia blatului. Deasupra, pune crema de branza si restul de compozitie din blat. Baga forma in cuptor, la foc mediu, pentru 40 de minute.

Dupa expirarea timpului, scoate pasca poloneza de la cuptor si las-o sa se raceasca.

Intre timp, pregateste glazura, topind ciocolata menaj la bain-marie, impreuna cu untul si cu cateva picaturi de ulei. Toarna glazura fierbinte peste pasca si da-o din nou la rece.

Sursa



Citește și:

Mâini umflate: cauze comune și modalități de gestionare

VIDEO Cum vopsesti ouale de Paste cu hartie creponata

Anna Lesko, apariție INCENDIARĂ la plajă! Costumul de baie MINUSCUL a lăsat tot la vedere ...

Decizia luată de autoritățile italiene în privința căutărilor lui Cristian Molnar, tânărul luat de viitură! Au trecut două săptămâni de când a fost înghițit de ape și nimeni nu mai știe nimic de el: „Tensiunea este mare”

Locuința de vis a Ancăi Serea, distrusă de furtuna violentă din Capitală: ”Nu știu dacă realizați până unde este apa”

Cum eliminam mirosul de miel din bucate de Paste

Virginia, față în față cu Robi! Concurenta a luat o hotărâre neașteptată în privința fostului ei partener! „Nu am niciun of. Am o dorință!” Cum a reacționat Robi

Fotografia sfâșietoare de la priveghiul Ancăi Molnar. Fiul de 14 ani, îndurerat lângă sicriu


Cookies