Branza de vaca, de oaie si branza de burduf sunt adevarate delicii care ne aduc un aport crescut de calciu si de fosfor. Uite cum poti sa beneficiezi de acestea si pe timpul iernii!
Branza se poate conserva pe timpul iernii.
“Branza de burduf se poate conserva in pielea de la oi, sau miei sau in coaja de brad. Cea conservata in coaja de brad ii da un gust specific aromat” spune Stefan Ionita, producator de branzeturi.
Telemeaua se pastreaza in saramura, intr-un butoi de lemn.
Nu este recomandat sa pastrati branza in obiecte de plastic pentru ca primeste un gust neplacut.
Uite la ce temepraturi trebuie pastrate branzeturile!
##VIDEO19441##