Te feresti sa consumi grasimi? Pentru a-ti mentine sanatatea este important sa stii ce alimente sa consumi, astfel incat corpul tau sa beneficieze de cantitatea necesara de grasimi bune.
Conform unui studiu realizat in 40 de tari, consumul de grasimi saturate (nesanatoase, care cresc colesterolul) este mai mare decat cantitatea recomandata zilnic. De aceea, proportia intre grasimile saturate si uleiurile ce contin grasimi nesaturate trebuie schimbata.
„Grasimile ar trebui sa se regaseasca in alimentatie in proporţie de 30%, dintre care 20% ar trebui sa reprezinte uleiurile bune. Este important sa avem in alimentatia zilnica uleiurile nesaturate, in special cele ce contin acizi grasi esentiali. Institutiile internaţionale de sanatate recomanda ca pe cat posibil sa incercam sa inlocuim grasimile rele – cele saturate si trans, cu cele bune, nesaturate – in categoria carora se regasesc acizii grasi Omega 3 si Omega 6”, afirma nutritionistul Corina Zugravu.
Surse bune de Omega-3 si Omega-6 sunt: fructele oleaginoase (nucile, migdalele si fisticul), uleiul de masline, avocadoul si diverse uleiuri vegetale consumate ca atare (precum cel de rapita, de in si de floarea-soarelui)