Dieta alcalina este bazata pe ideea ca excesul de acid din organism duce la aparitia bolilor, iar alimentele alcaline te ajuta sa combati aceasta aciditate nociva. In mod traditional, dieta alcalina nu contine carne, lactate, cereale sau cofeina si mizeaza pe consumul in proportie de 80% de alimente cu efect alcalin asupra pH-ului uman.
Nivelul PH-ului din sange este determinat de alimentatie. Asa ca atunci cand sangele nu mai este alcalin, organismul nu mai functioneaza in mod corespunzator.
Lamaile au cea mai mare concentratie alcalina. Sunt de mare ajutor in tratarea racelilor, a tusei, gripelor si arsurilor. Lamaile au si calitati antiseptice, pot fi folosite pentru dezinfectarea si ratarea ranilor. Si in plus, detoxifiaza ficatul.
Pepenele rosu este bogat in fibre si apa si este o sursa excelenta de betacaroteni si vitamina C.
Pepenele galben este bogat in fibre si are putin zahar, asadar este un aliment perfect.
Patrunjelul are un PH de 8.5 si este foarte util in curatarea rinichilor si intestinelor.
Cicoarea. Aceasta contine insulina. Ajuta functiile pancreasului si previne diabetul.
Strugurii ajuta la reglarea tensiunii arteriale si reduc riscul de boli cardiovasculare.
Merele sunt bogate in fibre si au multe enzyme care ajuta la mentinerea egilibrului hormonal al organosmului.
Morcovii sunt bogati in antioxidanti si interactioneaza cu alimentele acide, crescand nivelul alcalin in corp.