Cei mai buni gogosari in otet, fara fierbere si fara conservant! Iata secretul

Cei mai buni gogosari in otet, fara fierbere si fara conservant! Iata secretul
Cei mai buni gogosari in otet, fara fierbere si fara conservant! Iata secretul

Aceasta este o reteta de gogosari in otet care nu necesita fierbere si nici conservant.

Ingrediente:

- 4 kg de gogosari

- 400 ml otet de vin de 9 grade

- 400 grame zahar

- 80 grame sare pentru muraturi

- o legatura frunze de telina

- o lingura de boabe de piper

- o lingura de boabe de mustar

- trei bucati de hrean

- cativa catei de usturoi

- cateva frunze de dafin

Mod de preparare:


Se spala bine gogosarii, se lasa sa se scurga de

apa, se scoate cotorul si semintele si se taie in patru. Se pun intr-un vas incapator. Separat se fierbe otetul cu zaharul si sarea pana se obtine o solutie omogena. Se toarna amestecul de otet, sare si zahar peste gogosari si se acopera. Se tin in vasul cu amestec pana a doua zi.

Din cand in cand se amesteca in vasul cu gogosari pentru ca solutia sa ii cuprinsa pe toti.
Peste noapte, gogosarii vor lasa mai multa zeama. A doua zi se separa gogosarii de zeama si se aseaza in borcane curate is uscate. Daca borcanele nu sunt uscate exista riscul sa fermenteze gogosarii.

Bucatile de gogosari trebuie asezate cat mai aproape unele de altele. Printre ele se aseaza bucati de hrean, usturoi, foi de dafin si frunze de telina. La final se pun cateva boabe de piper si mustar.
Se strecoara zeama pentru a evita ca impuritatile din gogosari sa fie puse in borcane. Se toarna zeama peste gogosari astfel incat sa se acopere. Se pun capacele si se aseaza la loc racoros.

Citește și: Ghid complet valori glicemie. Valorile normale ale glicemiei- catena.ro

Sursa



Citește și:

Hipotensiune ortostatică – cauze și mecanisme subiacente

Suplimentele alimentare cu probiotice, rol esențial în prevenția sindromului metabolic

Cum arăta Viorica Dăncilă în tinerețe. Slabă, brunetă și ... Nu o RECUNOȘTI! Imagini rare

Patrick, atac dur la adresa lui Giuly: "Aruncă bomba și după fuge, normal că iau foc". Robert nu a mai suportat și a intervenit

Tavi Colen, despre relația cu Gabriela Cristea: “Asta e nouă”

Tot ce trebuie să știi despre modele de sandale. 4 tipuri de încălțăminte care se află în rândul preferințelor doamnelor și de care s-ar putea să ai și tu nevoie

Radu, câștigătorul celui de-al doilea sezon Casa iubirii, invitat special la petrecerea Lenuței! „Mi-a fost dor de tine!” Iată ce reacții s-au stârnit în rândul concurenților

Bunicul Florentinei, fata ucisă la Sibiu, detalii șocante! "Nu a..."


Cookies