Cei mai buni gogosari in otet, fara fierbere si fara conservant! Iata secretul


Cei mai buni gogosari in otet, fara fierbere si fara conservant! Iata secretul

Aceasta este o reteta de gogosari in otet care nu necesita fierbere si nici conservant.

Ingrediente:

- 4 kg de gogosari

- 400 ml otet de vin de 9 grade

- 400 grame zahar

- 80 grame sare pentru muraturi

- o legatura frunze de telina

- o lingura de boabe de piper

- o lingura de boabe de mustar

- trei bucati de hrean

- cativa catei de usturoi

- cateva frunze de dafin

Mod de preparare:


Se spala bine gogosarii, se lasa sa se scurga de apa, se scoate cotorul si

semintele si se taie in patru. Se pun intr-un vas incapator. Separat se fierbe otetul cu zaharul si sarea pana se obtine o solutie omogena. Se toarna amestecul de otet, sare si zahar peste gogosari si se acopera. Se tin in vasul cu amestec pana a doua zi.

Din cand in cand se amesteca in vasul cu gogosari pentru ca solutia sa ii cuprinsa pe toti. Peste noapte, gogosarii vor lasa mai multa zeama.
A doua zi se separa gogosarii de zeama si se aseaza in borcane curate is uscate. Daca borcanele nu sunt uscate exista riscul sa fermenteze gogosarii.

Bucatile de gogosari trebuie asezate cat mai aproape unele de altele. Printre ele se aseaza bucati de hrean, usturoi, foi de dafin si frunze de telina. La final se pun cateva boabe de piper si mustar. Se strecoara zeama pentru a evita ca impuritatile din gogosari sa fie puse in borcane.
Se toarna zeama peste gogosari astfel incat sa se acopere. Se pun capacele si se aseaza la loc racoros.

Sursa


Abonează-te pe

Citește și:

„Plâng de fiecare dată.” Ce a spus Claudia Puican despre zvonurile apărute cu Armin Nicoară

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei

Soția lui Bordea, mărturisiri dureroase: 'Când ai prefera să mori. Când nu ai motiv să...'

Anunț despre pensii pentru cinci milioane de români. Ce a declarat Marius Budăi, ministrul Muncii

Ce legătură este între Georgiana Lobonț și Culiță Sterp. S-a aflat cine este bărbatul misterios alături de care s-a pozat cântăreața

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete
„M-a șocat.” Ce gest a făcut Cristina Ciobănașu. Vlad Gherman a rămas surprins
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri