Ce se întâmplă dacă pui lapte peste carnea crudă. Ce truc au marii bucătari

Ce se întâmplă dacă pui lapte peste carnea crudă. Ce truc au marii bucătari

O friptură gustoasă și suculentă poate reprezenta o masă delicioasă. Însă, carnea trebuie preparată cât mai corect, iar frăgezirea cărnii poate fi realizată chiar în casa oricui. Unul dintre cele mai folosite trucuri în bucătăria marilor restaurante este îmbibarea cărnii în lapte.

Pentru a avea un preparat de succes, trebuie să fiți foarte atenți la fiecare detaliu.

Cum se prepară corect carnea

carne in lapte

Cum se prepară friptura.

[Sursa foto: Freepik]

Citeste si: Ce se întâmplă dacă pui un ziar în frigider

Deși acest secret este unul foarte util, nu este greu de urmat. Carnea trebuie lăsată într-un bol plin cu lapte, timp de 3 ore. Laptele ajută carnea să fie mai fragedă. Apoi, trebuie condimentată și preparată conform rețetei dorite. Cu toate că nu este dificil, pentru ca masa să fie una gustoasă, atenția la detalii trebuie să fie una sporită.

Spre exemplu, carnea trebuie să fie întotdeauna proaspătă și deschisă la culoare.

Citește și: Scene dureroase în casa lui Aurel Pădureanu! Cum și-a găsit artistul fiul?: „Am rămas blocat”- wowbiz.ro

Citește și: "Cum să te ameţească un om cu o prestanţă bine gândită?". Dorian Popa, atenționat de alte persoane înainte să ”bată palma” cu milionarul din Brașov. Cum l-a făcut Călin Donca să creadă că toate zvonurile sunt false- radioimpuls.ro

Rețeta la care se poate folosi acest truc

Pentru a vă asigura de eficiența acestui truc al marilor bucătari, puteți încerca următoarea rețetă. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt:

  • 1,5 kg carne
  • 2 ouă
  • 2 lingurițe zahăr
  • 200 g făină
  • 400 ml lapte
  • 2 lingurițe sare
  • 2 lingurițe piper negru
  • 100 ml ulei

Pentru preparare, se începe cu tăierea cărnii felii.

Într-un bol, se amestecă toate ingredientele menționate mai sus şi se adaugă peste carnea de porc, marinda pregătită. Se așează carnea într-un bol, se adăugă laptele și se  pune vasul la frigider pentru trei ore. După ce carnea a stat la frigider, bucățile de carne trebuie date prin ou, apoi prin făină. Ulterior, vor fi prăjite într-o tigaie încinsă cu ulei, la foc mic, pe ambele părți.

Sfaturi pentru gătirea unui preparat din carne de vită

sfaturi pentru gatirea carnii

Carne de vită.

[Sursa foto: Freepik]

Citeste si: Cine a inventat tortul. Era special preparat pentru zeița Lunii

Cu toate că una dintre cele mai gustoase tipuri de carne este vita, aceasta este și cea mai pretențioasă. În funcție de preparatul pe care doriți să îl gătiți, tipurile de vită trebuie alese corespunzător. Dacă doriți să gătiți o tocăniță, trebuie să folosiți pulpa. În cazul în care preferați o ciorbă delicioasă, rasolul de vită este alegerea perfectă.

În cazul în care vă doriți un preparat mai special, puteți apela la o friptură de vită, folosind antricotul sau fileul. Vrăbioara poate fi o opțiune foarte bună pentru o mâncare gustoasă.

Citeste si: Cum să îți menții casa în siguranță atunci când pleci în vacanță. Așa vei scăpa de hoți

 



Citește și:

Cum sa tii acneea sub control pe timpul verii

Rutina body care dupa plaja: etape care iti asigura o piele hidratata

ego.ro Cea mai simplă metodă prin care scapi de praful din casă. Trucul viral care învinge mătura și aspiratorul

wowbiz.ro Ce a recunoscut Theo Rose despre fiul ei, după ce fanii au observat asta deja

radioimpuls.ro Alin Oprea, motivul real pentru care Tavi Colen nu a fost prezent la nunta sa cu Medana. Artistul a pus capăt speculațiilor: "Am considerat că e mai bine așa"

kanald2.ro „Există filmări” Răsturnare de situație în scandalul dintre Silviu Prigoană și Adriana Bahmuțeanu

kanald.ro Ionuț, reacție fără precedent în Casa iubirii, după ce relația lui cu Bianca a fost pusă din nou la îndoială de către ceilalți concurenți! „Voi vă auziți ce spuneți? Bianca pentru mine este cel mai mare trofeu!”

stirilekanald.ro UPDATE. FOTO/VIDEO. Explozie de proporții în Călimănești. 4 muncitori s-au stins din viață pe loc, după ce magistrala de gaz a sărit în aer. Autoritățile au deschis un dosar penal


Parteneri
Cookies