In functie de tipul lor, alimentele au o perioada de pastrare in congelator care poate varia de la o luna sau doua pana la aproape un an.
Fructele si legumele congelate, in cele mai multe cazuri, sunt „procesate" la scurt timp dupa ce au fost culese, in punctul maxim de coacere.
Specialistii spun ca prin aceasta metoda se pastreaza o mare parte din substantele nutritive ale legumelor.
Cel mai eficient suc pentru imunitate! Este o bomba cu vitamine!
Pentru ca legumele sa-si pastreze vitaminele si substantele nutritive trebuie actionat rapid si acestea sa fie repede congelate.
Printre alimentele care nu trebuie pastrate in congelator se numara: salatele, vinetele, cartofii, varza, ridichile sau castravetii.