Aceasta branza se prepara din lapte si lamaie si are un sir de proprietati curative: amelioreaza memoria, întareste inima, oasele si articulatiile.
Pentru aceasta vom avea nevoie de:
Lapte – 1 litru
Lamaie – 1 bucata
Placinta cu branza si mere – deliciu dulce de toamna!
Pentru inceput, scurgeti sucul de lamaie si puneti laptele la foc. Cand laptele se va incalzi bine, dar nu va fierbe, turnati sucul de lamaie, amestecati repede si luati cratita de pe foc. Branza e gata, a ramas sa o separati de zer cu ajutorul unui tifon sau a unei site dese. Inainte de consum, nu sarati si nu adaugati zahar, iar pentru a amplifica proprietatile curative puteti adauga smantana sau miere.
Reteta traditionala romaneasca – Cum se face tochitura de porc autentica
