Vedeta TVR va recomanda o reteta de pasca usor de facut, fara aluat, dar foarte gustoasa. Iuliana Tudor o prepara in fiecare an, in apropierea Pastelui.
Ingrediente: 750 grame branza dulce (putem adauga, optional, si un pic de mascarpone, pentru onctuozitate), 250 grame stafide, 5 oua, 10 linguri zahar, 200 ml smantana, 2 linguri gris, 250 grame praf de budinca de vanilie, 70-100 grame unt topit si racit, 2 pliculete zahar vanilat, coaja de lamaie data de razatoare, 1 pliculet praf de copt.
Mod de preparare:
Albusurile de separa de galbenusuri si se bat spuma.
Branza, zaharul, galbenusurile, grisul, praful de budinca si aromele se amesteca la blender. Se dizolva praful de copt in putina zeama de lamaie si se adauga. La final, se pun stafidele si albusurile batute spuma.
