Pregateste untul in casa, astfel vei stii exact ce contine, cat e de sarat si te vei bucura de gustul lui autentic.
Prepara untul din lapte crud
Daca ai acces faci la lapte crud, caruia ii stii provenienta si care e cumparat la scurt timp dupa mulgere, vei obtine o bunatate de unt incomparabila. In plus, ramai si cu un lapte degresat, perfect pentru cei care se ingrijoreaza de silueta sau colesterol.
Fierbe laptele cu un praf de sare si, dupa ce a dat in clocot, lasa-l sa se raceasca. Dupa ce a ajuns la temperatura camerei, elimina caimacul de la suprafata laptelui si da-l la frigider acoperit. 2-3 ore mai tarziu, scoate laptele din frigider si, folosind o lingura, scoate stratul de grasime ridicat la suprafata. Aceea este smantana dulce, pe care o poti gasi si de cumparat, in cazul in care nu poti cumpara lapte crud.
