Originar din Peru si Boliva, cartofii violeti sunt legume de nisip, impreuna cu rosiile, ardeii si vinetele. Consistenta lor gustoasa si pamantoasa ii face o mancare delicioasa si nutritiva pentru orice masa. Cartofii violeti contin vitamina C, potasiu, fosfor si magneziu, printre alti nutrienti.
Printre avantajele cartofului violet, se numara capacitatea de a regla tensiunea arteriala, de a preveni formarea cheagurilor de sange si de a oferi organismului o doza sanatoasa de fibre. Iata beneficiile acestei legume.
Cartofii violeti sau cele mai sanatoase legume – colorant natural extrem de gustos
1 – Coloreaza in mod natural produse alimentare. Colorantii alimentari chimici au fost asociati cu cancer si alte probleme majore de sanatate.
