Unele dintre cele mai mari descoperiri s-au intamplat in urma unui accident, lucru valabil si in cazul mancarii. Greselile, sau, cu alte cuvinte, esecurile, au, paradoxal, o componenta de surpriza care le pot transforma in exact opusul lor: descoperiri uimitoare.
10 retete celebre, inventate din greseala:
4. CHIPSURILE
George Crum, un bucatar care a trait in America, se saturase in 1853 de criticile repetate ale unui client la adresa cartofilor sai prajiti. Intr-o incercare de a se razbuna pe clientul carcotas cu o portie de cartofi necomestibili, Crum a taiat legumele in felii extrem de subtiri, le-a acoperit cu sare si le-a prajit in ulei bine incins.
5. BEREA
Berea probabil nu ar fi existat niciodata daca depozitele de alimente ale mesopotamienilor ar fi fost extrem de uscate. Cand au inceput sa depoziteze grane pentru paine, au observat cum umezeala provoaca procesul de fermantatie a cerealelor. In urma fermentatiei, mesopotamienii au produs, din pura intamplare, berea.
Citeste si: Ostropel de pui – cea mai ușoară rețetă. DELICIOS, ca la bunica
Citeste si: Plăcintă cu mere: ce să pui în compoziţie pentru un gust desăvârşit
10 retete celebre, inventate din greseala:
6. SANDWICH
John Montagu, al 4-lea conte de Sandwich avea nevoie de ambele maini pentru jocurile de noroc. Unii cred ca nobilul englez nu dorea sa renunte sub nicio forma la un joc de noroc intens pentru a cina, asa ca a cerut sa i se aduca, la masa de joc, o bucata de carne intre doua felii de paine.
7. COCA-COLA
Coca Cola a fost inventata, initial, ca un substitut al morfinei. John Pemberton era un veteran de razboi ranit, care a dezvoltat o adictie pentru morfina. Si-a propus sa gaseasca un substitut pentru a-si tine sub control dependenta, astfel ca in timpul unor experimente prin farmacia proprie a creat un tonic (reteta originala Coca-Cola), pe baza de cocaina. In 1887, un alt farmacist american, Asa Candler, a cumparat reteta pentru Coca-Cola de la Pemberton pentru 2.300
de dolari. La sfarsitul lui 1890, Coca-Cola era deja una dintre cele mai populare bauturi racoritoare din America.8. SOSUL WORCESTERSHIRE
Acest sos incredibil a fost inventat la o a doua incercare, iar fara greseala a doi chimisti nu ar fi iesit atat de bun. La inceputul anilor 1800, Lordul Sandys le-a cerut lui John Wheeley Lea si William Henry Perrins sa recreeze o reteta pe care a gustat-o in Bengal.
