După Paşte, trebuie să se revină la o dietă echilibrată, uşor redusă caloric, pentru a corecta efectul exceselor alimentare, vegetarianismul strict nefiind nici pe departe o soluţie pe termen lung, însă este foarte utilă şi recomandată o mărire a cantităţilor de fructe, legume, cereale integrale şi seminţe consumate în această perioadă a anului, recomandă nutriţioniştii.
"Zilele de Paşte înseamnă mai multă linişte şi odihnă, desprinderea de realitatea de la serviciu sau de la şcoala şi de grijile cotidiene. De cele mai multe ori însă relaxarea, indulgenţele culinare şi mai multe ore de somn ne aduc şi nişte kilograme în plus. Acest lucru este valabil pentru întreaga familie, de la cei mari şi până la cei mai mici. O dietă fadă sau de înfometare este cea mai păguboasă alegere, pentru că rezultatele se obţin rapid, însă ele nu sunt de durată", precizează, pentru AGERPRES, nutriţionistul Lygia Alexandrescu.
În opinia acesteia, este important să se consume o mare diversitate de legume şi fructe colorate pentru a putea beneficia la maximum de efectele lor asupra sănătăţii, întrucât acestea conţin o serie de substanţe nutritive fitochimice care se combină şi se completează reciproc în lupta pentru menţinerea stării de sănătate.
"Din dieta întregii familii nu trebuie să lipsească legumele şi fructele proaspete, cereale integrale bogate în fibre, proteinele de natură superioară din peşte şi lactate fermentate (chefirul, sana, laptele bătut). Dieta zilnică trebuie să fie împărţită în 3 mese principale şi două gustări de fructe, iar între mese să se consume din abundenţă lichide care hidratează: apă şi ceai neîndulcit. Gustarea de fructe de dimineaţă poate fi formată din fructe mai dulci, cu indice glicemic superior, iar cea de după amiază din fructe mai acre", explică Alexandrescu.
Ea spune că mişcarea joacă un rol esenţial în activarea metabolismului şi de aceea măcar activităţile fizice de rutină (mers pe jos, urcat scări, plimbare în parc, bicicleta, role) trebuie practicate.
"Femeile resimt cel mai acut cele câteva kg depuse în concediu şi nevoia de revenire la siluetă şi garderoba de birou implică o strategie clară şi rapidă a stilului de viaţă după zilele de Paşte.
Lygia Alexandrescu mai spune că bărbaţii trebuie să evite băuturile alcoolice, carbogazoase şi, în special, pe cele cu aport de cafeină şi zahăr. De asemenea, pentru hidratare nu trebuie băute lichide foarte reci, pe care bărbaţii le preferă indiferent de anotimp, ci lichide calde sau la temperature camerei.
"Alimentele condimentate (iuţi şi sărate) trebuie şi ele limitate. Proteinele sunt substanţele cu rol structural, ajută ţesuturile să crească şi să se regenereze, iar bărbaţii au nevoie de mai mult de 1 g de proteină per kg corp per zi. Micul dejun poate să conţină alimente bogate în proteine, dar şi carbohidraţi complecşi cu fibre. Proteinele pot fi luate din carne, ouă, lactate sau soia. Fibrele pot fi găsite în pâine cu secară. Fructele de sezon trebuie consumate la gustări. Prânzul poate să conţină o supă sau o ciorbă de legume, carne de curcan sau peşte gătite dietetic, salată de vară cu lămâie şi ulei de măsline, cartof copt, lactate. Cina poate să fie formată din brânzeturi nesărate (caş, urdă), legume la grătar sau salată asortată, pâine cu secară sau mămăliguţă şi iaurt", arată nutriţionistul.
În ceea ce priveşte copiii, aceştia nu trebuie supuşi la diete restrictive pentru că au organismul în creştere şi au nevoi nutriţionale crescute, însă sunt necesare câteva reguli pentru a avea un echilibru nutriţional.
"Este necesară limitarea numărului de calorii provenite din lichidele pe care le consumă copilul. Mulţi copii beau zilnic prea multe sucuri de fructe şi lichide carbogazoase. Evitarea meselor frecvente de tip fast food este de asemenea o necesitate. Atenţie trebuie dată mărimii porţiilor consumate la fiecare masă. O problemă comună a copiilor care cresc excesiv în greutate este faptul că sunt hrăniţi cu porţii mai mari decât necesarul", precizează Lygia Alexandrescu.
Potrivit acesteia, trebuie să fie o prioritate încurajarea activităţii fizice zilnice: plimbări cu părinţii sau bunicii, joaca afară din casă, mersul pe bicicleta/role, practicarea sporturilor în echipă.
"Limitarea timpului acordat televizorului şi calculatorului şi evitarea consumului de alimente în timpul acestor activităţi ajută la obţinerea unei siluete zvelte a micuţului nostru", afirmă nutriţionistul Lygia Alexandrescu.
