Chef Sorin Bontea a pregătit rețeta vinetelor la cuptor cu iaurt grecesc.
Chef Sorin Bontea a pregătit o nouă rețetă delicioasă pentru toți iubitorii gastronomiei.
Care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru rețeta grecească
Citește și: Rețeta pastelor cu slănină afumată, roșii și brânză românească a lui chef Sorin Bontea
Ingrediente:
- Vinete
- Ceapă
- Usturoi
- Ulei de măsline
- Sare
- Piper
- Zahăr
- Pătrunjel
- Busuioc
- Roșii/ sos de roșii
- Iaurt
Chef Sorin Bontea a obișnuit deja urmăritorii săi cu rețetele pe care le împarte în mediul online, așa că de această dată a vrut să aducă mai aproape gustul Greciei și a pregătit vinete la cuptor cu iaurt grecesc. Acesta a spus care sunt ingredientele de care are nevoie pentru a pregăti rețeta. „Vă invit să descoperim gustul Greciei. Am aici undeva la 5 vinete, le pun direct în tavă, tăiate cuburi mai mari. Pun sare, ulei de măsline și amestec. Le bag la 200 de grade, cam 10 minute. Aici e după gust, pui iaurt cât de mult îți place. În prima fază, 10 minute, la 200 de grade. După care fac sosul și mai bag 20 de minute.”, a spus chef Sorin Bontea.
Cum pregătește chef Sorin Bontea vinetele la cuptor cu sos și iaurt
Chef Sorin Bontea a explicat și cum prepară sosul pentru vinete, după ce acestea au fost introduse la cuptor, la 200 grade, timp de 10 minute. După ce sosul de roșii este gata, chef Sorin Bontea scoate vinetele, amestecă cu sosul, apoi mai lasă timp de 15 minute la cuptor pentru ca toate gusturile să se combine. Aceste vinete sunt servite cu iaurt grecesc, în funcție de preferințe.
