Aceasta este dovada ca pana acum ai preparat gresit puiul sau curcanul. Clipul de mai jos iti arata cum sa ai parte de cea mai crocanta piele.
Trebuie sa iei puiul total dezghetat, ii pui aripile inauntru si il ungi cu piper, sare si ulei. Apoi, pui sub pielea puiului cateva cuburi de unt, nu le pune inauntru. In pui, adauga o ceapa mare taiata si o lamaie. Il bagi la cuptor cu pieptul in jos. Dupa o jumatate de ora, il scoti si il intorci pe partea cealalta. Din cand in cand il stropesti cu sosul care s-a lasat in tava.