Legumele sunt foarte sanatoase, dar gustul lor nu incanta pe toata lumea. Ar trebui sa faca parte insa din alimentatia fiecaruia dintre noi, asa ca medicii au gasit cateva variante care ne vor ajuta sa le consumam cu placere.
Incearca si mai incearca o data!
Chiar daca nu mananci de mica legume, mai exista o speranta. Studiile arata ca cei ce iau macar o gura dintr-o leguma care nu le place, in timp nu vor mai avea o reticenta fata de ea. “Aceste exercitii functioneaza nu numai cu cei mici, ci si cu adultii, si chiar mai eficient”, sustine medicul Brian Wansink. Dupa ce mananci legume care nu-ti plac de trei-patru ori nu ti se vor mai parea groaznice. Ba mai mult, cu timpul vor ajunge sa-ti placa.
Amesteca vechiul cu noul!
Inca iti displac legumele mai amare si ti se zbarleste pielea cand auzi de ele? Amesteca-le cu ingrediente care-ti plac, poate cu putin parmezan sau cu sos de soia. “Initial, ce faci este sa le maschezi aroma, dar dupa cateva mese, creierul face o asociere pozitiva cu ambele gusturi”, spune neurologul Alan Hirsch.
Nu-ti urma nasul!
Sa presupunem ca nu gustul broccoli-ul te deranjeaza, ci mirosul lui. “Ardeiul verde, de exemplu, are un gust amar, dar un miros dulceag, asa ca cei mai multi dintre noi il mananca fara probleme”, explica Hirsch. Ca sa nu mai respingeti anumite legume cu miros puternic, fierbeti-le, ca sa inlaturati elementele sulfuroase. Dupa aceea, serviti-le in alta camera. Atentie! Simtul olfactiv este mai slab noaptea.
Deci, daca v-am motivat sa incepeti sa va “jucati” cu legumele, sa stiti ca noaptea ar trebui sa deveniti aventurosi.Sursa: womenshealthmag.com
