O cercetare efectuata pe o perioada de sapte ani arata ca un consum constant de fructe scade riscul de aparitie a bolilor cardiovasculare cu pana la 40%.
La studiu au luat parte 450 de mii de persoane care nu aveau probleme cardiovasculare.
Participantii la studii au fost impartiti pe trei categorii- cei care au consumat fructe de 1-3 ori pe saptamana, de 4-6 ori pe zi, in fiecare luna si niciodata.
Oamenii de stiinta au ajuns la concluzia ca riscul de a suferi de boli cardiace a scazut simtitor in cazul persoanelor care au consumat fructe zi de zi.
Acest lucru se datoreaza faptului ca substantele din compozitia fructelor au capacitatea de a reduce nivelul presiunii arteriale, tinand astfel la distanta infarctul si accidentele vasculare cerebrale.