Uneori, desi nu ar trebui, mancam de plictiseala. Alteori, desi nu ne este foame, mancam intre doua cursuri.
Sunt calorii in plus, dar care fac parte, in mod iremediabil, din viata noastra, relateaza cotidianul spaniol El Pais, care prezinta sapte gustari pe care le putem consuma dupa pofta inimii.
Castraveciori in otet – Keri Glassman, expert format in Regatul Unit, cu propria ei scoala de nutritie, recomanda consumul de castraveciori in otet mai ales dupa un antrenament dur. “Daca transpiram mult, sarea ne ajuta sa ne reface”, explica aceasta, referitor la articolul pe aceasta tema publicat in Journal of the International Society of Sports Nutrition. Atentie insa in cazul hipertensivilor: acest aperitiv este ideal pentru evitarea cresterii in greutate, dar nu pentru persoanele care trebuie sa-si tina sub control consumul de sare (fiecare castravecior contine 1,5 grame de sare, conform propriei etichete). “Cu exceptia acestor cazuri, castraveciorii murati sunt gustarea perfecta. La urma urmelor, este vorba despre legume”, da asigurari medicul María José Crispín, nutritionist in cadrul Clinicii Menorca. Sarati si crocanti, ofera o placere care satisface orice gust (3 castraveciori: 24 de calorii). Sunt potrivite si vinetele, dar “nu am include maslinele, foarte sanatoase insa cu un aport mai mare de calorii daca mancam cu nesat”, adauga María José Crispín.
Somon afumat si branza, ansoa sau scoici – Uneori dorim ceva consistent, aproape ca o masa de pranz, dar este prea devreme ori prea tarziu pentru asa ceva. Se intampla frecvent ca seara sa avem o pofta nestapanita de a lua hidrati de carbon. Motivul este ca scade actiunea unui hormon, cortizolul, si a unui neurotransmitator, serotonina. Iar daca nu avem o rezerva suficienta de carbohidrati, corpul nostru ii va cere. De aceea, se recomanda consumul de alimente bogate in hidrati complecsi la micul dejun si pana la pranz (paine, cereale, fructe uscate), iar apoi, dupa-amiaza si seara, sa se opteze pentru proteine, spune Graciela Moreira, expert in nutritie al multinationalei specializate in pierderea greutatii PronoKal Group. Potrivit acesteia, un rulou de somon afumat umplut cu branza proaspata cu 0% grasime este usor si pot fi consumate mai multe portii (‘zece portii ar insemna 800 de calorii’). Medicul María José Crispín pledeaza si pentru gustari ca ansoa fara paine, midii sau creveti fierti. “Fara indoiala, un kilogram de somon poate sa ne cada greu. Dar partea buna a acestor alimente este ca sunt foarte satioase, fapt pentru care ne vor satisface apetitul inainte de a ne cauza vreo tulburare”.
Rosii cherry – Prin consumarea lor la serviciu evitam asaltarea aparatelor automate. O suta de grame (zece rosii cherry) au doar 18 calorii, potrivit Clinicii Santa Maria. Aceste ‘dulci tentatii’ au aparenta si savoarea unor dulciuri, dar fara zahar, spune Keri Glassman. In plus, conform nutritionistilor consultati, aceste rosioare sunt bogate in vitamina C, zinc si licopen, care, potrivit Societatii Americane impotriva Cancerului, este eficient in combaterea anumitor boli.
Sursa: www.doctorulzilei.ro
