O noua cercetare sugereaza ca indivizii care consuma acest aliment crud de doua ori pe saptamana isi injumataţesc riscul de a suferi de cancer de plamani.
Cercetarea, realizata in China, a scos la iveala faptul ca adulţii care includ in dieta usturoiul crud au cu 44% mai puţine sanse de suferi de acest tip de cancer.
Mai mult, s-a constatat ca usturoiul are capacitatea de a reduce cu 30 de procente riscul de dezvoltare a acestui tip de cancer, chiar si in randul indivizilor fumatori (fumatul fiind principala cauza a cancerului de plamani).
Studii anterioare au sugerat ca usturoiul poate proteja plamanii impotriva mai multor tulburari. Mai mult, au existat dovezi stiinţifice care au indicat ca acest aliment reduce sau indeparteaza alte afecţiuni maligne precum cancerul de colon.
Un studiu realizat de oamenii de stiinţa din cadrul Universitaţii din Australia de Sud a sugerat ca usturoiul ar putea reduce riscul de apariţie a tumorilor intestinale cu aproximativ o treime.
Oamenii de stiinţa nu stiu sigur daca si usturoiul gatit are acelasi efect precum cel crud, insa cercetari anterioare au indicat ca ingredientul cheie pare a fi o substanţa chimica din componenţa usturoiului, numita alicina.
Se presupune ca aceasta are rolul de a reduce inflamaţiile din organism, acţionand ca un antioxidant si reducand problemele produse de radicalii liberi. In plus, exista nenumarate studii care au constatat ca usturoiul are efect de reducere a efectelor racelii si ale malariei.
Sursa www.descopera.ro