Tu stii de ce trebuie sa nu folosesti faina integrala pentru pandispan? Cum sa faci cel mai pufos pandispan


Tu stii de ce trebuie sa nu folosesti faina integrala pentru pandispan? Cum sa faci cel mai pufos pandispan

Afla cum se prepara pandispanul perfect, pas cu pas. Reteta e simpla, dar trebuie atentie la detalii.

- La mixer. Important la pandispan este felul in care se amesteca ingredientele cu mixerul: mai intai, se amesteca 1 minut la viteza medie, apoi 1-2 minute la viteza mare, pana devin spuma. Zaharul nu trebuie sa scartaie, iar compozitia trebuie sa fie aproape alba.
- Aluatul se netezeste in forma, lovind usor forma de cateva ori de masa. Pentru torturi se ridica putin aluatul la margini.
- Pentru tort se recomanda sa coaceti blatul dinainte si sa-l taiati si umpleti abia a doua zi.


- Daca bateti ouale de mana, trebuie sa despartiti galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile si se adauga la sfarsit in compozitie, amestecand cu telul.
- Folositi faina alba. Daca folositi faina integrala, pandispanul nu va mai fi la fel de afanat. La fiecare 30 g faina integrala, se adauga cate 1 lingura apa.
- Faina se cerne mereu direct peste compozitie.
- Praf de copt: daca nu este mentionat in reteta si daca preparati aluatul de pandispan conform retetei de baza, foarte repede, fara a amesteca prea mult, si-l introduceti imediat
la cuptor, nu este nevoie de praf de copt.

Citeste continuarea aici.


Abonează-te pe

Citește și:

Reteta de papanasi a Corinei! Se condimenteaza cu mult...dans!

Dan Bittman, probleme financiare din cauza pandemiei. Artistul se află într-o situație disperată

Pizza la tigaie - O reteta delicioasa cu cei ai prin frigider

Prajitura lui Dragobete - reteta delicioasa cu lamaie!

Ciocolata de casa cu lapte dupa reteta Andreei Banica! Un deliciu!

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete

Katie Bates și Travis Clark s-au logodit! Ce surpriză i-a pregătit cântărețul iubitei lui?

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri