Trucuri simple care dau un gust mai bun mancarurilor! Aplica-le si tu!

Trucuri simple care dau un gust mai bun mancarurilor! Aplica-le si tu!
Trucuri simple care dau un gust mai bun mancarurilor! Aplica-le si tu!

Uneori, micile secrete fac diferenta in bucatarie. Cu ajutorul lor o mancare obisnuita poate sa straluceasca si sa devina memorabila.

 

1. Nu toca usturoiul si ceapa prea devreme
În momentul in care le tai, cele doua elibereaza arome si mirosuri puternice care se accentueaza pe masura ce trec minutele. Cel mai bine e sa lasi aceasta operatiune exact inainte sa ai nevoie de ele in mancare.
2. Foloseste „grasimi” proaspete atunci cand gatesti
Untul si uleiurile pot capata un gust ranced daca nu sunt pastrate in conditii optime, iar aceasta va strica aroma finala a mancarurilor.
Pastreaza untul intotdeauna in frigider si lasa-l cat mai putin timp pe masa la temperatura camerei. Iar uleiurile tine-le mereu intr-un dulap sau loc racoros si intunecat.
3. Nu este intotdeauna nevoie sa cureti tigaia de arsuri
În cazul sosurilor, de exemplu, este bine sa lasi acele bucatele caramelizate de la carnuri pe baza tigaii, pentru ca sunt cele care vor da savoare.
4. Aromatizeaza uleiul in care gatesti
Este foarte simplu daca adaugi la inceput in uleiul incins mirodenii uscate, condimente, ierburi aromatice, pe care sa le gatesti 1-2 minute.
5. Încorporeaza ierburile aromatice proaspete la momentul potrivit
Cimbrul, rozmarinul, oregano sau salvia trebuie puse in mancare de la inceputul procesului de gatire pentru a elibera maximul de gust.
Lasa verdeturi precum patrunjelul, mararul, coriandrul, tarhonul sau busuiocul la final, altfel isi vor pierde aroma proaspata si culoarea.
Sursa: obiectiv.info

1. Nu toca usturoiul si ceapa prea devreme

În momentul in care le tai, cele doua elibereaza arome si mirosuri puternice care se accentueaza pe masura ce trec minutele. Cel mai bine e sa lasi aceasta operatiune exact inainte sa ai nevoie de ele in mancare. 



2. Foloseste „grasimi” proaspete atunci cand gatesti

Untul si uleiurile pot capata un gust ranced daca nu sunt pastrate in conditii optime, iar aceasta va strica aroma finala a mancarurilor. Pastreaza untul intotdeauna in frigider si lasa-l cat mai putin timp pe masa la temperatura camerei. Iar uleiurile tine-le mereu intr-un dulap sau loc racoros si intunecat.

3. Nu este intotdeauna nevoie sa cureti tigaia de arsuri

În cazul sosurilor, de exemplu, este bine sa lasi acele bucatele caramelizate de la carnuri pe baza tigaii, pentru ca sunt cele
care vor da savoare. 

4. Aromatizeaza uleiul in care gatesti

Este foarte simplu daca adaugi la inceput in uleiul incins mirodenii uscate, condimente, ierburi aromatice, pe care sa le gatesti 1-2 minute. 

5. Incorporeaza ierburile aromatice proaspete la momentul potrivit

Cimbrul, rozmarinul, oregano sau salvia trebuie puse in mancare de la inceputul procesului de gatire pentru a elibera maximul de gust.
Lasa verdeturi precum patrunjelul, mararul, coriandrul, tarhonul sau busuiocul la final, altfel isi vor pierde aroma proaspata si culoarea.

Sursa: obiectiv.info

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

 



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Cum s-a oficializat relația dintre Răzvan și Irina Fodor și motivul pentru care nu este adeptul cererilor în căsătorie cu public. “Mi se pare mai cinstită pentru că nu o iei prin surprindere.”

Am aflat secretul teribil al soacrei mele, iar acum nu știu ce să fac! Cum aș putea să îi spun soțului așa ceva!?!

Ți se face pielea de găină! Mama Teodorei Marcu, distrusă de durere la aproape 3 săptămâni de când și-a pierdut fiica. Ipostaza sfâșietoare în care a fost surprinsă femeia

Disperare fără margini. Cine este reputatul cadru didactic care și-a pus capăt zilelor într-un gest extrem. Tragedia care a avut loc în plină stradă a cutremurat martorii

3 semne zodiacale vor scăpa de singurătate, începând cu data de 21 iunie 2025

Celebrii actori Pınar Deniz și Kaan Yıldırım, prima apariție alături de fiul lor! Iată cel mai frumos și emoționant tablou de familie

VIDEO Rezultate BAC 2025: La ce oră se publică notele pe edu.ro?


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies