Trucul prin care cartofii vor fierbe de două ori mai rapid. Produsul magic din frigider, adăugat în oală


Pentru acest truc este nevoie de un singur produs, care se află în absolut orice frigider, după cum spun bucătarii.


In articol:

Trucurile din bucătărie sunt rezultatul experienței practice a bucătarilor. Despre ce e vorba? Despre unt. Când apa cartofilor începe să fiarbă, se adaugă o bucată de unt.

La suprafața apei se va forma o peliculă, care va face cartofii să fie gata mult mai rapid. Dacă nu ați încercat acest truc culinar,  adăugați unt sau ulei când gătiți cartofii. În acest fel veți economisi mai mult timp!

Trucul cu apă, care ajută la prăjirea cartofilor în doar câteva minute

Cartofii prăjiți sunt o mâncare extrem de ușor de făcut, și foarte sățioasă. Pentru

a obține un preparat delicios, este suficient să tai cartofii, să-i pui într-o tigaie cu ulei și să aștepți până în momentul în care, pe suprafața cartofilor, apare o crustă aurie. Însă, această procedură de gătit are un mare dezavantaj, anume că va trebui să prăjești cartofii mult timp. Care este secretul? Metoda practică a fost folosită de bucătarii profesioniști, care sunt adesea nevoiți să economisească timp în bucătărie.

Citește și: Cum să combinăm corect alimentele pentru o digestie sănătoasă

Trucul prin care cartofii vor fierbe de două ori mai rapid

[Sursa foto: unsplash]

Citește și: Trucul senzațional care te ajută să dezgheţi carnea mai rapid. Ce trebuie să facă gospodinele cu oala

Citeste si: De ce nu vrea Georgiana Lobonț să vorbească despre divorț. Armin Nicoară încearcă să o convingă- wowbiz.ro

Citeste si: VIDEO Fiica Madonnei, umilită la prezentarea Marc Jacobs dupa ce i s-a refuzat accesul în clădire- radioimpuls.ro

Citeste si: Lacrimi și regrete în „Casa iubirii”! Nona nu vrea să continue cunoașterea cu Patrick: „Nu mi-aș dori să mai încerc să te cunosc mai bine, pentru că nu-mi plac oamenii falși”- kanald.ro

Citeste si: Intrigă în Casa Iubirii! Fetele au chef să se joace: „Deci, e vreuna care nu se epilează?”- stirilekanald.ro

Înainte de a-i pune în tigaia încinsă, cartofii se pun pentru 5 minute într-un castron cu apă fierbinte. Mai apoi, se pot prăji ca de obicei. Cu ajutorul acestui truc, feliile de cartofii se vor prăji mult mai rapid, iar crusta aurie se va forma mai repede.

Rețetă rapidă din cartofi

Există numeroase specii diferite de cartofi, care își găsesc spațiul privilegiat între feluri de mâncare. Pe lângă clasicii cartofi albi sau galbeni, exista cartofi dulci americani sau mov, care oferă o notă de culoare neașteptată oricărui preparat.
Pentru această rețeta din cartofi sunt suficiente 2 ouă și puțin pesmet, pentru  o garnitură de senzație. Rețeta este răspândită în țările anglo-saxone, în special în Anglia.

Citește și: Trucul ca uleiul să nu mai sară din tigaie. Ingredientul pe care bucătarii îl folosesc când pregătesc mâncăruri prăjite

Trucul prin care cartofii vor fierbe de două ori mai rapid

[Sursa foto: unsplash]

Citește și: Rețetă clasică de burger! O să iasă exact ca la fast-food!

Ingrediente

500 de grame de cartofi;
2 ouă;
4 linguri de pesmet;
sare;
ulei;
pudră de usturoi și boia de ardei (după gust).

Mod de preparare

1. Se curăță cartofii și se dau printr-o răzătoare cu ochiuri mari.
2. Mai apoi, se bagă cartofii în apă rece și se clătesc până când apa va deveni limpede. Acest pas este important pentru a elimina excesul de amidon, și pentru formarea unei cruste.
3. După acest pas, se usucă bine cartofii rași, și se transferă într-un recipient mare, în care se adaugă pesmetul și ouăle. Se poate adăuga în aluat usturoiul sau boia de ardei. 
4. Se amestecă totul, și când aluatul începe să se lege, se transferă într-o tavă de copt și se întinde, și apoi se tăie în romburi.
5. După, se transferă tava la frigider pentru 10 minute, pentru ca clătitele să fie mai compacte și să nu se destrame în timpul gătirii.
6. Nu mai rămâne decât să se încingă uleiul într-o tigaie și să se prăjească clătitele de cartofi. Odată prăjite, se scot clătitele pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei. Ele se pot servi ca și garnitură, sau ca al doilea fel de mâncare, însoțit de șuncă și smântână.


Abonează-te pe

Citește și:

Rețetă de pui fript și cartofi prăjiți

Trucul ca uleiul să nu mai sară din tigaie. Ingredientul pe care bucătarii îl folosesc când pregătesc mâncăruri prăjite

Secretul celor mai buni ardei umpluți. Ingredientul pe care să-l adaugi, ies foarte gustoși așa - ego.ro

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei - kudika.ro

Horoscop 5 februarie 2023. În această zi, Berbecii se vor simți foarte emoționați - stirilekanald.ro

Harika din serialul Totul pentru familia mea, apariție de senzație alături de părinții săi! Iată de la cine a moștenit actrița Gözde Türker frumusețea și talentul! - kanald.ro

Fiul Priscillei Presley, Navaronne Garcia, la un pas să fie ucis sub privirile mamei lui cu câteva zile înaintea morții Lisei Marie Presley - radioimpuls.ro

Cine este Pamela Anderson. Biografie: vârstă, carieră, familie. Rolul său în Baywatch i-a adus un succes colosal - wowbiz.ro

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Lifestyle
Beneficiul bicarbonatului de sodiu peste cartofi. Care este trucul util
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri