Alimentatia sanatoasa este obiectivul multora dintre noi, insa a manca sanatos la birou este uneori foarte dificil – mult de lucru, orar prelungit, situatii neasteptate, intalniri interminabile.
Potrivit specialistilor in nutritie, pentru a putea fi consecventi in ceea ce priveste alimentatia echilibrata trebuie sa planificam din timp ceea ce vom consuma la serviciu si, mai ales, gustarile pe care le vom lua in cazul in care situatia iese de sub control si nu ajungem sa mancam clasica salata de ton sau de pui.
“Traim in mare viteza si suntem din ce in ce mai pretentiosi cu alimentele pe care le alegem. De aceea, gustarea trebuie sa fie cat mai naturala, sa nu coste mult si sa nu necesite preparare indelungata. In acest fel, organismul hranit cu substante nutritive de calitate va raspunde mai bine la stres si va avea mai multa energie pe intreaga durata a zilei. Asadar, primul punct important din strategia unei alimentatii echilibrate este micul dejun. Aceasta masa este esentiala pentru ca furnizeaza nutrientii necesari pentru primele ore ale zilei (care sunt de obicei si cele mai solicitante) si ajuta la controlul si mentinerea greutatii corporale (datorita prevenirii hipoglicemiei si alimentatiei emotionale implicate de aceasta)”, explica nutritionistul Lygia Alexandrescu.
Ea atrage atentia insa ca pranzul, care este o masa foarte importanta, devine de cele mai multe ori lipsit de prioritate atunci cand suntem la serviciu. Lygia Alexandrescu afirma ca, de obicei, pranzul se amana foarte mult, de cele mai multe ori se instaleaza senzatia de foame foarte puternica si atunci tendinta este de a face alegeri culinare nesanatoase: fast food, dulciuri, cipsuri, produse rafinate de panificatie. “In acest fel se explica si de ce cantarul indica din ce in ce mai mult si de ce nu ne simtim grozav (balonare, constipatie, nervozitate)”, spune specialistul.
In opinia sa, un pranz sanatos sau o gustare nutritiva la serviciu este un obiectiv posibil si foarte usor de atins, iar mesele luate la birou pot fi planificate inca din ziua anterioara.
Citeste continuarea pe: www.doctorulzilei.ro
