Tot ce trebuie sa stii despre laptele vegetal. Este mai sanatos decat laptele animal

Redactia Kfetele.ro

25 noiembrie 2014 Actualizat: 21 octombrie 2020, 10:30

Laptele de vaca face obiectul a numeroase polemici.

El nu este consumat de vegetarieni, de cei intoleranti la lactoza sau la cazeina, dar poate fi inlocuit cu diferite tipuri de lapte vegetal, chiar daca nu pot fi comparate din punct de vedere nutritional. Laptele vegetal poate fi consumat si de catre cei care tin post, pentru a asigura un echilibru al nutrientilor necesari organismului. Uite tot ce trebuie sa stii despre laptele vegetal.

Laptele vegetal este numit lapte doar pentru ca are un aspect asemanator cu produsul animal. Este vorba de fapt despre suc vegetal, obtinut din diferite cereale (ovaz, orez), castane, soia sau din oleaginoase (migdale, alune de padure), inmuiate in apa si apoi filtrate.

Laptele vegetal este bogat in vitamine, fibre si minerale. El nu contine colesterol si nici grasimi animale, ci grasimi bune, care protejeaza sistemul cardiovascular. Este mai digest decat laptele animal, dar nu contine calciu, deci nu este recomandat in alimentatia copiilor mai mici de 12 luni.

In niciun caz laptele vegetal nu inlocuieste laptele matern sau laptele pentru copii.

Laptele de soia- Laptele de soia este cel mai cunoscut tip de lapte vegetal. Nutritional, este foarte apropiat de laptele de vaca din punct de vedere al protidelor (contine 3,8 g de proteine/litru) si al lipidelor. Laptele de soia nu contine lactoza, acizi grasi saturati si nici colesterol, de aceea este un bun inlocuitor al laptelui de vaca pentru cei intoleranti sau care au probleme cu colesterolul. Laptele de soia contine si izoflavone (hormoni de origine vegetala), care influenteaza echilibrul tiroidian sau hormonal.

Laptele de orez- Laptele de orez este fabricat din orez fiert, sirop de orez si faina de orez integral. Este foarte sarac in proteine (1 g/l) si calciu, nu are colesterol si lactoza si este bogat in zaharuri lente.

Laptele de cocos- Laptele de cocos este extras din sucul si pulpa nucii de cocos.

Este foarte bogat in fier, potasiu si fosfor si contine, de asemenea, mangan, cupru, seleniu si zinc. Pentru ca este bogat in lipide (21,3 g/100 g), laptele de cocos trebuie consumat cu moderatie de catre cei care isi supravegheaza consumul de grasimi. Laptele de cocos este un igredient de baza al bucatariei exotice.

Laptele de castane- Laptele de castane este bogat in minerale, calciu si zaharuri lente. El este foarte digest si aduce un numar mare de minerale bune pentru sanatate in organism. Laptele de castane imbogateste flora intestinala si ajuta la combaterea aciditatii gastrice.

Citește și: Horoscop pentru ziua de joi, 28 mai 2026: Zodia care continuă să iasă în evidență chiar dacă acest lucru îi deranjează pe anumiți prieteni- kanald.ro

Citește și: De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani- stirilekanald.ro

Laptele de ovaz- Laptele de ovaz este foarte bogat in glucide complexe, calciu si fibre. Bogat in beta-glucan (care actioneaza precum fibrele), laptele de ovaz are proprietatea de a regla glicemia si nivelul de colesterol din sange. Laptele de ovaz nu contine lactoza.

Laptele de alune de padure- Bogat in vitamine, laptele de alune de padure este si antioxidant (alunele de padure protejeaza celulele de efectele nocive ale radicalilor liberi), remineralizant si vermifug. Foarte digest, laptele de alune de padure contine calciu, fier, magneziu si acizi grasi mono-saturati. Acest lapte este potrivit pentru cei intoleranti la lactoza sau alergici la gluten.
Sursa: www.curademiere.ro

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Unde a început pasiunea lui chef Richard Abou Zaki pentru bucătărie? Cunoscutul bucătar a vorbit despre traumele copilăriei sale: „Cu mucegai pe pereți...”

Gestul lui Cristian Mungiu, la Cannes! Care este explicația

Răsturnare de situație în cazul crimei din Bihor! Tatăl Alisiei a făcut publice ultimele mesaje ale adolescentei ucise: „Nu mă lasă în pace”

Ionela Narcisa și-a pus capăt zilelor... iar MOTIVUL E MAI DUREROS DECÂT PARE. Nu se confrunta doar cu depresia postnatală. Ar fi fost înșelată, iar soțul amantei a încercat să se împuște: "Mare păcat! I-am aflat povestea. Să spun..."

Valentin Sanfira, despre lecțiile pe care le-a învățat în urma despărțirii de Codruța Filip. Cine i-a fost sprijin după divorț

Daniela tună și fulgeră după ce află că Diana i-ar face ochi dulci lui Valentin: „E grav!”. Aflați ce afirmații a făcut concurenta în ediția din „Casa iubirii” de marți, 26 mai, de la orele 10:00 și 16:30, la Kanal D

Nicușor Dan a semnat demisia...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Tot ce trebuie sa stii despre laptele vegetal. Este mai sanatos decat laptele animal

O familie care și-a plătit o vacanța de vis în Egipt a avut un șoc major când a ajuns la Hurghada: „Ne-am îmbolnăvit”

Carla Bruni a făcut spectacol la Cannes 2026. Patru rochii impresionante în două zile. De la stilul „boho” la „femme fatale”

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

Răsturnare de situație în cazul crimei din Bihor! Tatăl Alisiei a făcut publice ultimele mesaje ale adolescentei ucise: „Nu mă lasă în pace”

Gestul făcut de soțul femeii de 30 de ani după TRAGEDIE a surprins apropiații. CE A IEȘIT LA IVEALĂ ACUM în cazul Ionelei E DEVASTATOR: "Păcat, mai are și tupeu cu..."

Simge Selçuk, actrița care joacă rolul Nebahat în serialul Totul pentru familia mea, schimbare spectaculoasă de look, la scurtă vreme de la încheierea filmărilor

Cătălin Măruță, dezvăluiri neașteptate despre colaborarea cu soția sa, Andra. Cum funcționează afacerile în familia Măruță: „Nu poți să ai încredere în cineva.”

Tatăl Andreei Bălan a făcut primele declarații despre presupusa ruptură dintre Andreea Bălan și Petrișor Ruge: „Eu țin legătura cu Petrișor.”

VIDEO A fost sau nu Simona Trașcă cauza divorțului în fosta căsnicie a actualului partener de viață? Adevărul despre începutul poveștii lor de iubire: „Nu pleci nici de prea bine.”

Anamaria Prodan s-a confruntat cu probleme financiare! Cum a trecut peste perioada dificilă: „Nu trebuie să știe nimeni pe pământul ăsta că ne e greu.”

Lucian Viziru răspunde acuzațiilor făcute de Ioana Ginghină! Actorul a fost vizat indirect într-o controversă: „Cred că exact asta își dorește.”

Horoscop 27 mai 2026: O zodie simte nevoia să se retragă din haos!

(P) Cada într-o baie mică – când este o alegere bună?

(P) Estetica Dentară Minim Invazivă: Echilibrul Perfect Între Conservarea Dintelui și Investiția Financiară

(P) Cum alegi electrocasnicele și mobilierul pentru interior și exterior

(P) Chiuveta de baie: de la necesitate la obiect de design

(P) Beneficiile unei baterii de bucătărie cu duș extractibil în gospodăria ta

Agenția de presă News.ro a sărbătorit zece ani existență

Horoscop pentru ziua de joi, 28 mai 2026: Zodia care continuă să iasă în evidență chiar dacă acest lucru îi deranjează pe anumiți prieteni

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

El este băiețelul de 4 ani ucis de un câine de pază! Martorii fac declarații șocante despre tragedie: „L-a văzut pe cameră”

Ionela Narcisa și-a pus capăt zilelor... iar MOTIVUL E MAI DUREROS DECÂT PARE. Nu se confrunta doar cu depresia postnatală. Ar fi fost înșelată, iar soțul amantei a încercat să se împuște: "Mare păcat! I-am aflat povestea. Să spun..."

Valentin Sanfira, despre lecțiile pe care le-a învățat în urma despărțirii de Codruța Filip. Cine i-a fost sprijin după divorț

Calendar ortodox pentru iunie 2026. Pe ce dată începe postul Sfinților Apostoli Petru și Pavel

Lucian Viziru răspunde acuzațiilor făcute de Ioana Ginghină! Actorul a fost vizat indirect într-o controversă: „Cred că exact asta își dorește.”

Anamaria Prodan s-a confruntat cu probleme financiare! Cum a trecut peste perioada dificilă: „Nu trebuie să știe nimeni pe pământul ăsta că ne e greu.”

(P) Pete pigmentare? Importanţa farmacistului în consilierea pacientului

Claudiu Molnar, omagiu pentru regretata lui soție! Ce gest emoționant a făcut în memoria Ancăi Molnar: „O parte din ea va rămâne mereu aici.”

Lora, reacție fermă după zvonurile despre divorțul de Ionuț Ghenu! Artista a recunoscut totul: „Eu chiar vreau să înțeleg ce anume ne-a transformat în halul acesta.”