Untul este ingredientul mai multor preparate delicioase, fiind cunoscut faptul ca poate transforma feluri de mancare banale in capodopere culinare.
Totusi, in ultimii 20 de ani, untul a fost evitat, fiind considerat responsabil pentru diferite actiuni, de la obezitate pana la boli de inima. In realitate, untul ar trebui consumat, iar specialistii in nutritie s-au straduit sa ii ofere statutul de aliment sanatos.
Exista cinci motive pentru care ar trebui sa consumati unt:
1. Este bogat in vitamine solubile in grasimi
2.
Este bogat in grasimi saturate sanatoase
3. Este bogat in acid linoleic conjugat
4. Diminueaza riscul de obezitate
5. Gustul
Sursa: jurnalul.ro