Tort racoritor cu menta. Nu contine zahar si nu necesita coacere!

Daca vrei un desert delicios si sanatos, poti prepara usor un tort racoritor care nu necesita coacere si nu contine zahar.

Ingrediente

Blat:
– 150 gr tarate de ovaz/fulgi de ovaz
– 100 gr nuci autohtone
– 100 gr curmale hidratate
– 50 gr smochine hidratate
– 1-2 linguri de sirop de agave (optional)
– 2 linguri pudra de roscove/ cacao bio
– ½ pastaie de vanilie/1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:
Intr-un robot cu lama S se pun toate ingredientele si se mixeaza toate, se unge tava cu ulei de cocos si se adauga compozitia.

Se pune la congelator pana preparati crema de ciocolata.

Crema de ciocolata:
– 1 avocado bine copt
– 1 banana bine coapta
– 50 gr unt de cacao topit
– 50 gr sirop de agave/ miere de albine
– 50 -75 ml lapte de migdale/cocos/zeama de portocale( puteti opta pentru orice varianta)
– ½ pastaie de vanilie /1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:
Intr-un robot cu lama S se pun toate ingredientele si se proceseaza pana iese o crema densa si

fina. Se intinde peste blat si se pune din nou la congelator. Intre timp, preparam crema de menta.

Crema de menta:
– 2 avocado bine coapte
– 30 gr ulei de cocos topit
– 30 gr sirop de agave/ miere de albine
– 10 picaturi ulei de menta sau 10 frunze de menta proaspata
– ½ pastaie de vanilie /1 lingurita extract de vanilie

Intr-un robot cu lama S se pun toate ingredientele si se proceseaza pana iese o crema densa si fina.

Crema de menta se intinde peste crema de ciocolata si se pune la congelator pana a doua zi sau minim 6 ore. Se taie felii si se pune la frigider. Se poate orna cu fistic si ciocolata raw.
Sursa: www.doctorulzilei.ro