Super idee de mic dejun! Inlocuieste clasica omleta cu frittata din albusuri cu ciuperci si spanac

Te-ai plictisit de clasica omleta, insa totusi vrei sa ai parte de un mic dejun copios. Incearca sa faci o frittata cu legume delicioasa.

Ingrediente 4 portii

- 3 maini de spanac+ o cantitate similara, daca vrei sa faci si o salata ca garnitura
- O cana de rosii trase in tigaie sau uscate la soare, dar bine scurse
- ⅓ cana de ricotta (sau orice alt tip de branza preferi)
- O lingura de ulei de masline
- 5 albusuri de ou+ un galbenus
- ½ lingurita de sare
- Piper negru, proaspat macinat, in functie de preferinte
Optional: poti adauga combinatii din alte legume. Ardeii grasi, dovleceii sau ciupercile merg bine.

Mod de preparare

1. Preincalzeste cuptorul la 220°C.
2. intr-o tigaie mare, la foc mediu, pune o lingura de ulei de masline si adauga legumele. tine-le trei minute pe foc, amestecand continuu.
3. intr-un bol de dimensiuni medii, bate bine ouale, adauga ricotta si amesteca din nou. Pune sare si piper, dupa gust.
4.

Sursa: fitforfashion.ro