Super idee de cina! Uite cum sa faci ardei umpluti cu quinoa

Vrei sa ai parte de o cina delicioasa si nu mai stii ce sa pregatesti? Iti propunem o reteta de ardei umpluti care nu ingrasa si sunt super sanatosi.

Ingrediente pentru doua portii
• 2-3 ardei grasi rosii
• 2 cani de quinoa
• 100 grame de alune de padure crude
• Sucul de la o jumatate de lamaie
• O legatura de patrunjel
• Chilli dupa gust

Mod de preparare
1. Pune 2-3 ardei grasi pe plita, la copt, pana cand coaja capata un aspect carbonizat. Curata-i de seminte si de coaja, in functie de preferinte – eu le-am lasat coaja si au fost foarte buni. Umple-i cu quinoa fiarta, alune, patrunjel, suc de lamaie si putin chilli.
2. Baga-i, timp de 15 minute, la cuptorul setat la 180 de grade. Dupa ce ii scoti, orneaza-i cu frunze de menta proaspata.