Supă cu găluşte pufoase - reţetă ca la mama acasă

Aşa faci cea mai bună supă cu găluşte. Este delicioasă şi găluştele vor ieşi pufoase.

Supă cu găluşte. Aşa faci cea mai bună supă cu găluşte. Este delicioasă şi găluştele vor ieşi pufoase.

Supă cu găluşte. Mod de preparare

Citeste si: Tort de ciocolată la tigaie – un desert simplu, dar deosebit de delicios

Supă cu găluşte.

Punem legumele la foc mediu, ele vor fi fierte atunci când intră cu uşurinţă furculiţa în ele.
Nu le fierbeţi mult, pentru că legumele noastre îşi vor pierde toate vitaminele prin fierbere excesivă.Când legumele sunt aproape fierte, începem să pregătim găluştele.
Supă cu găluşte. Separăm albuşurile de galbenuşuri.

Supă cu găluşte. Mixăm albuşurile cu un praf de sare, până cresc frumos.
Peste albuşurile spumă adăugăm gălbenuşurile frecate separat cu foarte puţină sare, amestecând uşor.
Adăugăm grişul puţin câte puţin, până obţinem o compoziţie care nu curge din lingură.

Citeste si: Pâine tradiţională cu maia. Reţetă sănătoasă pe care o poţi prepara acasă

Citeste si: Tort-ecler cu banane si glazura in doar 15 minute! Este fara coacere

Supă cu găluşte. Sfat-mai bune puneţi mai putin griş, fierbeţi o galuşcă de griş şi dacă se dezintegrează în supă mai adugaţi griş decât să puneţi mult griş de la început şi să iasă găluştele tari. Cu o linguriţă punem găluştele în supă, una câte una.
Fierbem găluştele câteva minute, adaugăm în supă o lingură de ulei şi la sfârşit pătrunjel proaspăt tocat mărunt.

Supa cu găluşte pufoase este gata!