Daca esti un mare fan al inghetatei cu gust de zmeura sau de vanilie, afla ca in compozitia ei se afla un ingredient surprinzator.
Astfel, in inghetata de vanilie sau in cea de zmeura, aroma specifica acestor doua ingrediente este obtinuta cu ajutorul unei substante numite „castoreum”. Aceasta este produsa in saculetii glandulari din anusul castorilor. Fiti fara grija, castoreumul este folosit de peste 80 de ani in industria alimentara, fiind inclus nu numai in dulciuri, ci si in bauturile alcoolice.
De asemenea, o alta industrie care se foloseste de castoreum este aceea a parfumurilor.
Sursa
Astfel, in inghetata de vanilie sau in cea de zmeura, aroma specifica acestor doua ingrediente este obtinuta cu ajutorul unei substante numite „castoreum”. Aceasta este produsa in saculetii glandulari din anusul castorilor. Fiti fara grija, castoreumul este folosit de peste 80 de ani in industria alimentara, fiind inclus nu numai in dulciuri, ci si in bauturile alcoolice.
De asemenea, o alta industrie care se foloseste de castoreum este aceea a parfumurilor.
Sursa