Pe langa faptul ca duc la cresterea in greutate, alimentele bogate in zaharuri are efecte negative asupra pielii.
Dulciurile distrug colagenul, acea substanta proteica ce mentine elasticitatea pielii, cat si fibrele de elastina. Acest proces se numeste glicatie si are loc astfel: zaharul se lipeste pe fibrele de colagen, care creeaza noi molecule modificate, dterminand ruperea lor si inflamarea tesuturilor. Astfel, pielea capata un aspect imbatranit.
„Zaharurile incetinesc dilatarea vaselor de sange, afectand circulatia sangvina. Din aceasta cauza dermul, acel strat al pielii care produce celule de colagen si elastina nu mai primeste suficient sange cu substante nutritive, fapt pentru care nu mai poate sa produca suficient de multe fibre elastice noi. In plus, consumul de alimente dulci duce la rigidizarea fibrelor de colagen si elastina, scazand elasticitatea pielii”, explica dermatologul Frederic Brandt.
De aceea, specialistul ne recomanda sa inlocuim alimentele dulci cu fructe si legume, intrucat acestea sunt pline in antioxidanti care contribuie la refacerea tesuturilor pielii. In cazul in care tenul este deja afectat, se poate opta pentru cremele si serurile bogate in antioxidanti, care au rolul de a reda in timp stralucirea pielii.