Salata cu rosii si castraveti este nelipsita de pe mesele noastre in zilele de vara. Cu toatea acestea, unii specialisti sustin ca cele doua legume nu ar trebui asociate la aceeasi masa.
Iata cateva motive pentru a evita combinatia rosii-castraveti:
1. Castravetii sunt alimente alcaline, iar rosiile- acidifiante. Cand le combinam se formeaza saruri, care precipita si nu pot fi digerate.
2. Castravetii contin ascorbinaza- o enzima care distruge vitamina C. Este cunoscut faptul ca rosiile sunt foarte bogate in vitamina C, asa ca consumand salata din aceste legume, organismul n-o va putea absorbi.
3. Castravetii combinati cu rosiile formeaza gaze in intestin, deoarece acestea au un proces diferit de digerare.
4. Ingreuneaza functionarea normala a ficatului.
Sursa: sanatate.bzi.ro
