Pentru a-si pastra culoarea si sa fie putin crocant, broccoli trebuie preparat int-un alt mod decat scufundat in apa, chiar mai simplu si mai rapd! Acestea sunt sfaturile esentiale.
1. Pune o cratita goala pe foc pentru a se incinge.
2. Toarna doar putina apa pe fundul ei pentru a favoriza formarea aburilor.
3. Arunca in cratita floretele de broccoli si cotorul curatat de coaja fibroasa.
4. Asezoneaza broccoli cu sare, piper negru si ulei de masline extravirgin.
5. Pune capacul peste cratita si lasa la fiert aproximativ 3 minute, pana cand broccoli este patruns, dar inca crocant, apoi mai lasa un minut fara capac.
Sursa: secretele.com