Usturoiul este unul dintre cele mai sanatoase alimente care exista. Are o multime de proprietati pentru starea ta de sanatate.
Protecţie împotriva radicalilor liberi
Efectele sale antioxidante nu au fost pe deplin documentate de studiile şi cercetările ştiinţifice, chiar dacă experimentele în vitro au demonstrat că usturoiul poate proteja eficient celulele de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, cum ar fi hidrogen-peroxidul sau alţi radicali liberi de peroxid.
Reducerea nivelului de colesterol “rău”
Usturoiul este cunoscut în special datorită efectului său de reducere a nivelului de colesterol. Acesta lucru a fost confirmat de o serie de studii, precum şi de numeroase persoane care au urmat tratamente naturiste cu suplimente nutritive care conţin usturoi.
Dacă este consumat pe termen lung, usturoiul poate reduce semnificativ nivelul de colesterol LDL (numit şi „colesterolul rau”), în timp ce nivelul de colesterol HDL creşte pe durata efectuarii de cure de tratament cu usturoi. Cercetătorii au tras concluzia că acest efect poate fi atribuit alicinei din usturoi.
