Salată de icre. Secretul pentru cea mai bună şi pufoasă salată de icre! Cum să o faci ca să nu se taie


Salată de icre. Secretul pentru cea mai bună şi pufoasă salată de icre! Cum să o faci ca să nu se taie

Salată de icre. ”Icrele sunt foarte pretentioase, dar pentru mai multa siguranta se pot face cu gris sau cu paine proaspata”, mai explica ea. ”Cam doua linguri de gris se pun la fiert in apa, fara alt adaos de sare sau altceva. Se face un gris mai tare si se lasa sa se raceasca”, continua ea. 

 

Salată de icre. Icrele se dau intai prin sita, pentru a se alege pielitele. Daca sunt sarate, e bine sa se lase putin in apa intai, pentru a se desara. Grisul fiert si racit se pune intr-un castron, apoi se adauga icrele si se amesteca, incet, cu o lingura sau cu un mixer si se adauga ulei putin cate putin, ca si la maioneza. 

 

Salată de icre. Pentru a nu se taia, se adauga din cand in cand o lingura de apa minerala, care le va face si mai pufoase.

Se adauga constant cate putin ulei si se amesteca incontinuu, astfel ca la 50 de grame de icre se poate folosi maxim 350 ml de ulei, pentru a nu deveni prea uleioase. La final se adauga sucul de la o jumatate de lamaie, care le va da un gust mai putin uleios. De asemenea, se mai poate adauga la final ceapa razuita si stoarsa. 

 

Sursa


Abonează-te pe

Citește și:

Elixirul puternic care îţi subţiază talia în 7 zile

Bănel Nicoliță suferă ca un câine! Ce a pățit după ce și-a abandonat familia

Cele trei zodii care vor avea cel mai prost sezon al Capricornului. Din 22 decembrie au ghinion pe toate planurile

Propuneri indecente! Cele mai „necurate” gânduri sexuale pe care oamenii nu vor să le recunoască

Cum ar trebui să-ţi sărbătoreşti ziua de naştere în 2019, conform zodiei tale

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Vedete
“Felicităăăări!!! Casă de piatră!!!” Ramona Olaru a fost cerută în căsătorie de Cătălin Cazacu
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri