Rețetă de sarmale a lui chef Florin Dumitrescu. Care este ingredientul secret care trebuie adăugat


Sarmalele sunt mereu prezente pe masa românilor la ocaziile speciale, dar și de sărbători. În fiecare casă, fiecare gospodină are propria rețetă pentru prepararea acestora, dar dacă vrei să împarți cu cei dragi cele mai bune sarmale, poți încerca rețeta lui chef Florin Dumitrescu, care folosește un ingredient secret.


In articol:

Dacă îți dorești să ai pe masă cele mai bune sarmale, mai jos ai ingredientele pentru cea mai gustoasă rețetă. Iată ce trebuie să folosești pentru a-i da un gust inedit preparatului.

Citește și: Rețetă de Pui la cuptor cu garnitură de legume și fructe. Ușor de preparat pentru masa de Crăciun!

Ingredientul secret folosit de chef Florin Dumitrescu la sarmale

Sarmalele sunt printre cele mai apreciate mâncăruri de la noi și puțin oameni sunt cei care ar refuza o porție caldă. Rețeta lor nu este deloc una complicată și sunt mai multe moduri de preparare, în funcție de fiecare regiune a țării.

Fiecare bucătar are secretele lui când vine vorba despre acest preparat.

Chef Florin Dumitrescu are o rețetă gustoasă în care ingredientul secret pentru sarmale este nucșoara. Iată când trebuie adăugat acesta.

Ingrediente pentru sarmale după rețeta lui chef Florin Dumitrescu

-carne tocată

-1 linguriță nucșoară

-1 linguriță scortișoară măcinată

Citeste si: Armin Nicoară și-a confruntat tatăl în direct, după ani de tăcere: „De multe ori i-am spus că nu e copilul meu”- wowbiz.ro

Citeste si: A murit legendarul designer Paco Rabanne la vârstă de 88 de ani. Care a fost cauza morții- radioimpuls.ro

-300 ml vin roșu

-1 ceapă

-varză murată

-500 gr bacon

-1 legătura mărar

-unt

Citește și: Cine a inventat sarmalele. „Sarmaua reprezintă poate cel mai clar exemplu despre cum istoria, comerţul, cultura şi gastronomia sunt legate unele de altele”

Mod de preparare

Pentru început, ceapa tocată mărunt se călește în unt, se adaugă carnea tocată și când începe să se prăjească se adaugă vinul roșu și se lasă la fiert până când se gătește, apoi se lasă să se răcească. După ce s-a răcit se adaugă scorțișoară, nucșoara, legătura de mărar tocat și se amestecă bine. Se dă gust cu sare și piper.

Compoziția se pune în foile de varză și se așază în vasul pentru cuptor, nu înainte ca peste sarmale să se pună baconul. Vasul se bagă în cuptorul încins la 160°C sau la foc mediu timp de o oră, acoperit cu folie de aluminiu.

Sarmalele sunt una dintre cele mai populare mâncăruri din Europa de Est și sunt percepute ca un simbol al bucătăriei tradiționale românești, dar sunt îndrăgite în toate țările balcanice. Se crede că sarmalele au apărut în secolul al XVI-lea, în timpul dominației otomane în țara noastră. 

După ce ați urmat acești pași, preparatul este gata și poate fi servit alături de cei dragi. Poftă bună!

Citește și: Cine a inventat cartofii prăjiți. Termenul englez „french fries” (cartofi francezi) provine de la soldați

 


Abonează-te pe

Citește și:

Ce trebuie să faci dacă varza pentru sarmale este prea sărată sau prea acră. Sorin Bontea are un truc care îi oferă gustul perfect

Rețetă de Pui la cuptor cu garnitură de legume și fructe. Ușor de preparat pentru masa de Crăciun!

Trucul simplu pentru buze mai mari. Cum se aplică de fapt rujul pentru a le da volum - ego.ro

Adda, surprinsă de mărturisirile făcute de fiul său. Micuțul i-a spus artistei că este bătrână. Reacția surprinzătoare a Addei - kudika.ro

Horoscop 4 februarie 2023. Zodiile care vor învăța să aprecieze mai mult persoanele importante din viețile lor - stirilekanald.ro

În această seară, de la 20:00, într-un nou episod din serialul ”Totul pentru familia mea”. Akif Atakul va lua o decizie radicală cu privire la mariajul cu Nebahat, în timp ce... - kanald.ro

Pamela Anderson a pozat goală la 55 de ani: "De ce noi, femeile, nu putem fi sexy și deștepte?!" - radioimpuls.ro

Cine este Pamela Anderson. Biografie: vârstă, carieră, familie. Rolul său în Baywatch i-a adus un succes colosal - wowbiz.ro

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Horoscop
Zodiac 7 februarie 2023. Află ce zodie este într-o dispoziție bună.
Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri