Află în articolul de mai jos cât de simplu se pregătește dulceața de ardei iute și care sunt ingredientele de care ai nevoie.
Gabriela Cristea este pasionată de bucătărie de mai mulți ani și în fiecare an pregătește cele mai bune lucruri pentru ea și pentru familia sa.
Pentru că este sezonul ardeilor iuți, frumoasa vedetă a pregătit una dintre cele mai îndrăgite rețete de dulceață, și anume dulceața de ardei iute. Această dulceață este perfectă alături de carne și, cum familia Gabrielei Cristea preferă să consume des grătar, aceasta pregătește în fiecare an câteva borcane pentru a le mânca împreună.
Fosta prezentatoare TV a dezvăluit pas cu pas cum pregătește această dulceață. Pentru a evita contactul cu ochii, este indicat să se folosească o pereche de mănuși mai groase sau două perechi de mănuși de latex. În plus, pentru că există riscul ca această dulceață să se lipească, Gabriela Cristea recomandă să amesteci tot timpul cât se află pe foc.
Citește și: Cât costă tortul de Florii la cofetăria Gabrielei Cristea: „Uitați-vă ce frumusețe, este absolut superb!”
Citește și: Plăcintă cu brânză sărată și spanac, rețeta Gabrielei Cristea! „Ce bine arată! Se simt aromele de brânză.”
„Ieri am reușit să fac și câteva borcane de dulceață de ardei iuți. La noi se mănâncă mult această dulceață pentru că merge bine lângă carne. Și cum la noi se fac multe grătare. Daca va încumetați sa faceți dulceață de ardei iuți vă las rețeta mea mai jos pentru inspirație Dulceață de ardei iuți. 1kg ardei iuți roșii (700 g pulpa ardei iute, curățată de cotoare, nervuri si semințe), 500 g ardei kapia (curățați), 500 g pulpa măr rasa, 500 ml oțet vin alb 9 grade, 500 g zahăr, 20 g sare. (aproximativ).
Ardeii se curăță de semințe și nervuri si se dau prin mașina de tocat. Oțetul, zahărul și sarea se pun pe foc și se face siropul care trebuie să se lipească între degete (ca la dulceață), acum se adaugă ardeii iuți și kapia tocați, precum și răzătura de măr. Se lasă la fiert pana se leagă, timp în care se spumează de câte ori este nevoie. Când este gata, se toarnă fierbinte in borcane și se sterilizează.
Trucuri: e obligatoriu să porți 2 rânduri de mănuși din latex când cureți ardeii, dacă nu vrei să te usture mâinile o săptămână și trebuie să amestecați tot timpul în dulceață cât este pe foc (indiferent cât de mic e focul), altfel se lipește pe fund”, a scris Gabriela Cristea pe contul său de socializare, alături de câteva fotografii în care arată pas cu pas cum a pregătit dulceața delicioasă.
Ce borcane se folosesc pentru dulceața de ardei iute
