Rețeta de cornulețe fragede, cu smântână și unt

Cornulețele fragede se pot prepara și cu smântână și unt, dacă nu aveți untură. Iată care este cea mai simplă rețetă.

Cornulețele fac parte din categoria dulciurilor din copilărie. Cu siguranță bunicile și mamele dumneavoastră preparau aceste prăjiturele, la fiecare eveniment special din familie. Rețeta de bază cere să se folosească untură, dar cornulețele vor ieși fragede și dacă puneți smântână și unt. 

Cornulețele cu smântână și unt, fragede și aromate

Citeste si: NOTEAZĂ: Rețetă de Gulaș unguresc. Mod de preparare și ingrediente

Citeste si: CITEȘTE: Rețeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu

Aveți poftă de ceva dulce, cu gust de copilărie? Cornulețele reprezintă cea mai bună idee, în acest caz.

Le puteți umple cu rahat, cu nucă sau cu gem. De asemenea, puteți înlocui untura din rețeta de bază cu unt și smântână. Cornulețele vor ieși la fel de fragede. 

Citește și: Gabriela Cristea s-a săturat să audă discuții despre situația ei financiară și a spus adevărul! Face mai puțini bani decât se credea: „Am să vă spun, pentru cei care cred că se câștigă fabulos. Și credeți-ne, nu muncim puțin”- wowbiz.ro

Citește și: "Sunt dezamăgită, dezgustată și mâhnită". Andreea Antonescu nu a mai suportat haosul provocat și a reacționat în fața zvonurilor despre o posibilă relație cu Cătălin Bordea- radioimpuls.ro

În mod normal, cornulețele trebuie să fie mititele și tocmai de aceea este o rețetă care o să vă ceară puțin mai multă răbdare.  Ingrediente:

• 150 de grame de unt gras, cu 82% grăsime
• 300 de grame de făină 
• un ou
• 100 de grame de smântână fermentată, cu 25% grăsime
• un plic de zahăr vanilat
• o linguriță de coajă rasă de lămâie
• un praf de sare 

Ingrediente pentru umplutură:

• 200-250 de grame de gem 
• 120 de grame de nucă măcinată 
• 200 de grame de rahat
• 100 de grame de zahăr pudră vanilat (pentru ornat)

Cum se prepară cornulețele cu smântână și unt

Citeste si: CITEȘTE: Cum se face prăjitura PANNA COTTA. Ingrediente și mod de preparare

Citeste si: CITEȘTE: Cum faci ștrudelul de mere de 100 de ori mai bun ca la patiserie. Ăsta e secretul!

Într-un castron mai adânc, puneți făina cernută, sarea, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Apoi adăugați untul, pe care îl tăiați în cubulețe. 

Citește și: Imagini în premieră cu vila reamenajată din Snagov a Anamariei Prodan! Rebecca este cea care s-a ocupat de design: „Am dărâmat tot”- kanald.ro

Citește și: EXCLUSIV- O profesoară i-a rugat pe părinți să doneze banii de flori în scop caritabil: ”Am vrut să aduc o fărâmă de speranță în sufletul acestei mame”- stirilekanald.ro

Amestecați aluatul, până când acesta va căpăta o consistență nisipoasă. Nu amestecați cu mâna, pentru ca untul să nu se topească. Folosiți o furculiță mai bine. 

Separat, bateți bine oul și turnați-l peste amestecul de făină și unt. Apoi puneți și smântâna și frământați aluatul cu mixerul sau în robotul de bucătărie. 

Fiind vorba despre un aluat fraged și nu dospit, aveți grijă să nu exagerați cu frământatul. După ce este gata, împărțiți aluatul în două părți egale, înfășurați-le în folie alimentară și lăsați-le la frigider, măcar o jumătate de oră. 

Apoi puteți să le întindeți pe masa pe care ați pus făină. Foile trebuie să fie cât mai subțiri. Tăiați fiecare foaie în pătrățele și pe fiecare pătrat puneți ce umplutură vă doriți. 

Apoi pliați bucățelele de aluat în formă de cornulețe și lipiți bine marginile, să nu se desfacă la cuptor. Puneți cornulețele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și băgați-le în cuptorul preîncălzit, pentru aproximativ 15 minute.  Cât sunt încă fierbinți, tăvăliți cornulețele prin zahăr pudră vanilat.