Porcii sunt animale murdare, care mananca practic orice, urina, fecale, carcase de viermi infestati si chiar tumori canceroase.
Aceasta alimentatie dezgustatoare nu ar fi o problema pentru oameni daca porcii ar avea un sistem digestiv care sa elimine eficient toxinele din organism, dar aici apare problema: Nu au.
Spre deosebire de animalele rumegatoare, precum vacile, oile si caprele, care isi digera hrana vegetala timp de 24 de ore, porcii isi digera hrana in doar cateva ore. Acest interval nu este suficient pentru inlaturarea toxinelor, astfel incat acestea se depun chiar pe organele si in celulele de grasime ale porcului. Mai rau, porcii nu au glande sudoripare (care sunt agenti de detoxifiere importanti), pastrandu-si astfel toxinele.
In consecinta, porcii sunt purtatori de paraziti, virusuri si alte organisme distructive. Iata cateva din multele organisme care pot fi transmise de la porc la om:
• Taenia solium (Tenia)– Un parazit intestinal care cauzeaza cisticercoza (o infectie a tesuturilor) si pierderea poftei de mancare.
• Virusul Menangle – un virus daunator care produce febra, mancarimi, frisoane, transpiratie si dureri de cap intre 10 si 14 zile.
• Hepatita E – O inflamatie virala a ficatului care poate declansa icter, oboseala si greata. Afectiunile cronice pot duce la fibroza ficatului si la ciroza.
• Trichinella – Un vierme intestinal ce produce febra, indispozitie, edem si mialgie.
• Yersinia enterocolitica – O bacterie volatila care, conform unor analize efectuate de o autoritate a protectiei consumatorului, a fost gasit in 69% de produse din carne de porc testate. Poate cauza disconfort gastrointestinal, febra si, in cazuri extreme, infectii fatale.
Mai mult, spre deosebire de alte produse din carne, nu exista o temperatura la care, prin gatire, aceste organisme si ouale lor sa fie distruse. Chiar si congelarea carnii de porc nu ofera nicio garantie ca toate organismele continute de aceasta, in special anumite specii de viermi, vor fi distruse. Drept urmare, chiar si carnea de porc pregatita cu cea mai mare grija poate contine paraziti si virusuri periculoase.
Sursa: Viataverdeviu.ro
Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro