Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

19 august 2016 Actualizat: 11 august 2021, 17:25

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Cum sa gatesti mancarea ca sa nu faci cancer! Uite ce zic oamenii de stiinta!

Acrilomida este o molecula toxica care creste riscul aparitiei cancerului. Aceasta se formeaza in timpul prajirii sau coacerii alimentelor bogate in carbohidrati.

Nu conteaza daca mancarea este organica sau nu, modul de preparare conteaza. Acrilomidele se formeaza in reactiile dintre amino-acizii naturali si carbohidrati.Acestia nu se regasesc in mancarea negatita sau fiarta. Lactatele, carnea sau pestele nu contin, in general acrilomide. Astfel o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste.

Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Nu conteaza daca mancarea este organica sau nu, modul de preparare conteaza. Acrilomidele se formeaza in reactiile dintre amino-acizii naturali si carbohidrati.Acestia nu se regasesc in mancarea negatita sau fiarta. Lactatele, carnea sau pestele nu contin, in general acrilomide.

Astfel o regula de aur a luat nastere, mancarea trebuie gatita pana devine aurie, nu neagra.

Pentru a evita formarea acrilomidelor, mancarea ar trebui gatita la temperaturi scazute, insa prin aceasta metoda bacteriile nu pot fi distruse, asa ca riscul intoxicatiilor alimentare creste. Desi cercetatorii au identificat sursa acrilomidelor, acestia nu au stabilit ca este cancerigena pentru oameni atunci cand este consumata in cantitati mici.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

(P) Lentile de contact colorate: ghid complet pentru lentile albastre, verzi și colorate cu dioptrii în 2026

Momente nevăzute la întâlnirea Mirabelei Grădinaru cu Olena Zelenska. Gesturile celor două le dezvăluie relația specială

Apar detalii neașteptate în crima din Bihor. Avocatul familiei fetei ucise vorbește despre posibila implicare a altor persoane: „Nu o să spun cu nume și prenume”

Alexandra Căpitănescu, spectacol TOTAL în Semifinala a doua Eurovision 2026. România a oferit un show electrizant cu „Choke Me” pe scena europeană

Care a fost cel mai mare regret al actorului Ioan Isaiu, care a decedat fulgerător la vârsta de 56 de ani

ȘOC în „Casa iubirii”! Ahmed și Andra s-au... Vezi mai mult

Nicușor Dan a semnat demisia...

Taguri
cancer
prajire

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Cum să îți redecorezi locuința pentru sezonul cald. 7 idei care să schimbe energia casei tale

citește mai departe

Lifestyle

Cum să îți redecorezi locuința pentru sezonul cald. 7 idei care să schimbe energia casei tale

Agenția de presă News.ro a sărbătorit zece ani existență

citește mai departe

Lifestyle

Agenția de presă News.ro a sărbătorit zece ani existență

Cum să cureți rapid și ușor cabina de duș cu soluții naturale

citește mai departe

Lifestyle

Cum să cureți rapid și ușor cabina de duș cu soluții naturale

Cum să folosești metoda „Sudoku” de împachetare a hainelor. Secretul unui bagaj organizat

citește mai departe

Lifestyle

Cum să folosești metoda „Sudoku” de împachetare a hainelor. Secretul unui bagaj organizat

Duminica Floriilor 2026: Ce semnificație are această sărbătoare pentru credincioșii din țară

citește mai departe

Lifestyle

Duminica Floriilor 2026: Ce semnificație are această sărbătoare pentru credincioșii din țară

Parteneri

Doi britanici au cumpărat un „sat” în Franța cu 80.000 de euro și au fost foarte fericiți. Apoi au început renovarea

citește mai departepe antena3.ro

antena3.ro

Doi britanici au cumpărat un „sat” în Franța cu 80.000 de euro și au fost foarte fericiți. Apoi au început renovarea

Meghan Markle, imagini rare cu Lilibet și Archie la Disneyland. Reacția adorabilă a micuței când a întâlnit-o pe Cenușăreasa

citește mai departepe peroz.ro

peroz.ro

Meghan Markle, imagini rare cu Lilibet și Archie la Disneyland. Reacția adorabilă a micuței când a întâlnit-o pe Cenușăreasa

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

citește mai departepe viva.ro

viva.ro

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

Apar detalii neașteptate în crima din Bihor. Avocatul familiei fetei ucise vorbește despre posibila implicare a altor persoane: „Nu o să spun cu nume și prenume”

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Apar detalii neașteptate în crima din Bihor. Avocatul familiei fetei ucise vorbește despre posibila implicare a altor persoane: „Nu o să spun cu nume și prenume”

România, calificată în FINALA Eurovision 2026. Alexandra Căpitănescu a reușit cu piesa "Choke me" să transmită o expresivitate naturală și convingătoare: "Chiar avem material de locul 1. Ești un fenomen!"

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

România, calificată în FINALA Eurovision 2026. Alexandra Căpitănescu a reușit cu piesa "Choke me" să transmită o expresivitate naturală și convingătoare: "Chiar avem material de locul 1. Ești un fenomen!"

Ahu Yağtu, care joacă rolul Suzan în serialul Totul pentru familia mea, alături de cea mai importantă și iubită persoană din viața sa! Iată cum a fost surprinsă celebra actriță

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Ahu Yağtu, care joacă rolul Suzan în serialul Totul pentru familia mea, alături de cea mai importantă și iubită persoană din viața sa! Iată cum a fost surprinsă celebra actriță

Pentru tine

Andreea Esca nu și-a putut stăpâni lacrimile! Vedeta a fost afectată de povestea Ionelei Năstase despre lupta cu cancerul de sân: „Acea neputință că nu mă putea salva...”

citește mai departe

Vedete

Andreea Esca nu și-a putut stăpâni lacrimile! Vedeta a fost afectată de povestea Ionelei Năstase despre lupta cu cancerul de sân: „Acea neputință că nu mă putea salva...”

Cine este Alexandra Căpitănescu: „Atunci când nu ne punem singuri piedici, ne putem atinge potențialul la maximum.”

citește mai departe

Vedete

Cine este Alexandra Căpitănescu: „Atunci când nu ne punem singuri piedici, ne putem atinge potențialul la maximum.”

Alin Oprea și-a consolat soția după moartea actorului Ioan Isaiu! Ce mesaj i-a transmis artistul: „Eu nu am copii, eu nu am părinți, eu n-am nimic!”

citește mai departe

Vedete

Alin Oprea și-a consolat soția după moartea actorului Ioan Isaiu! Ce mesaj i-a transmis artistul: „Eu nu am copii, eu nu am părinți, eu n-am nimic!”

Zodiile care se despart până pe data de 20 mai 2026. Toate planurile lor se schimbă complet

citește mai departe

Horoscop

Zodiile care se despart până pe data de 20 mai 2026. Toate planurile lor se schimbă complet

Cleopatra Stratan, mărturisire neașteptată despre soțul ei, Edward Sanda. Ce detaliu a indus-o în eroare pe artistă: „Văd postare cu el și cu un bebeluș în brațe...”

citește mai departe

Vedete

Cleopatra Stratan, mărturisire neașteptată despre soțul ei, Edward Sanda. Ce detaliu a indus-o în eroare pe artistă: „Văd postare cu el și cu un bebeluș în brațe...”

Ce melodie din repertoriul lui Michael Jackson ți se potrivește în funcție de semnul tău zodiacal

citește mai departe

Horoscop

Ce melodie din repertoriul lui Michael Jackson ți se potrivește în funcție de semnul tău zodiacal

Din Lifestyle

(P) De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani și ce poți face ca să te menții

citește mai departe

Lifestyle

(P) De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani și ce poți face ca să te menții

Cum să cureți rapid și ușor cabina de duș cu soluții naturale

citește mai departe

Lifestyle

Cum să cureți rapid și ușor cabina de duș cu soluții naturale

(P) Nunta la Primărie: Cum să alegi o rochie de cununie civilă pe care să o poți purta și la alte ocazii

citește mai departe

Lifestyle

(P) Nunta la Primărie: Cum să alegi o rochie de cununie civilă pe care să o poți purta și la alte ocazii

(P) Cum îți dai seama că e momentul să îți cumperi o saltea nouă?

citește mai departe

Lifestyle

(P) Cum îți dai seama că e momentul să îți cumperi o saltea nouă?

(P) Cum alegi clinica potrivită pentru operația de reducere a dioptriilor?

citește mai departe

Lifestyle

(P) Cum alegi clinica potrivită pentru operația de reducere a dioptriilor?

(P) Cele mai comune cinci pete și cum le scoți rapid fără detergenți costisitori

citește mai departe

Lifestyle

(P) Cele mai comune cinci pete și cum le scoți rapid fără detergenți costisitori

Parteneri

ȘOC în „Casa iubirii”! Ahmed și Andra s-au... Vezi mai mult

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

ȘOC în „Casa iubirii”! Ahmed și Andra s-au... Vezi mai mult

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

citește mai departepe stirilekanald.ro

stirilekanald.ro

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Declarațiile emoționante ale salvatorului care l-a găsit pe Alex: „Nici nu putea să plângă”

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Declarațiile emoționante ale salvatorului care l-a găsit pe Alex: „Nici nu putea să plângă”

Alexandra Căpitănescu, spectacol TOTAL în Semifinala a doua Eurovision 2026. România a oferit un show electrizant cu „Choke Me” pe scena europeană

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Alexandra Căpitănescu, spectacol TOTAL în Semifinala a doua Eurovision 2026. România a oferit un show electrizant cu „Choke Me” pe scena europeană

Care a fost cel mai mare regret al actorului Ioan Isaiu, care a decedat fulgerător la vârsta de 56 de ani

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Care a fost cel mai mare regret al actorului Ioan Isaiu, care a decedat fulgerător la vârsta de 56 de ani

Horoscop pentru ziua de joi, 14 mai 2026: Rudele din străinătate îi vor trimite mulți bani unui semn zodiacal în această zi

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Horoscop pentru ziua de joi, 14 mai 2026: Rudele din străinătate îi vor trimite mulți bani unui semn zodiacal în această zi

Editors picks

Ce gest neașteptat a făcut Medana Oprea după înmormântarea lui Ioan Isaiu? Vedeta nu și-a putut stăpâni emoțiile: „Noi suntem destul de superficiali!”

citește mai departe

Vedete

Ce gest neașteptat a făcut Medana Oprea după înmormântarea lui Ioan Isaiu? Vedeta nu și-a putut stăpâni emoțiile: „Noi suntem destul de superficiali!”

Irina Loghin, audiată de poliție! Ce s-a întâmplat cu artista? „Să mă văd arestată de poliție cu cătușe la mâini.”

citește mai departe

Vedete

Irina Loghin, audiată de poliție! Ce s-a întâmplat cu artista? „Să mă văd arestată de poliție cu cătușe la mâini.”

Cine este Alexandra Căpitănescu: „Atunci când nu ne punem singuri piedici, ne putem atinge potențialul la maximum.”

citește mai departe

Vedete

Cine este Alexandra Căpitănescu: „Atunci când nu ne punem singuri piedici, ne putem atinge potențialul la maximum.”

„Eu cu cine rămân?”, noi povești dramatice de viață, din 23 mai, de la 21:00, la Kanal D

Divertisment

„Eu cu cine rămân?”, noi povești dramatice de viață, din 23 mai, de la 21:00, la Kanal D

Andreea Ibacka a vorbit cu sinceritate despre Cabral. Ce a spus actrița despre partenerul ei: “Bani nu prea avea.”

citește mai departe

Vedete

Andreea Ibacka a vorbit cu sinceritate despre Cabral. Ce a spus actrița despre partenerul ei: “Bani nu prea avea.”

Lora îi răspunde clarvăzătoarei Carmen Harra după declarațiile pe care aceasta le-a făcut cu privire la căsătorie și divorț: “Vă spune cineva ceva și executați?”

citește mai departe

Vedete

Lora îi răspunde clarvăzătoarei Carmen Harra după declarațiile pe care aceasta le-a făcut cu privire la căsătorie și divorț: “Vă spune cineva ceva și executați?”