Doua studii noi arata ca fibrele alimentare pot preveni boli grave – diabet de tip 2 si cancer pancreatic.
Un studiu publicat in editia din octombrie 2007 a Jurnalului American de Nutritie Clinica arata ca fibrele insolubile reduc apetitul, reduc glicemia si diminueaza caloriile ingerate in acea zi. Astfel, fibrele ajuta la slabit si la reducerea riscului de diabet de tip 2.
Studiul a fost relizat pe 31 de tineri sanatosi, cu varste cuprinse intre 20 si 35 de ani.
In primul experiment cercetatorii au impartit 16 tineri in 4 grupuri. Fiecare grup a primit un anumit tip de mic dejun : fie cereale cu 33 de grame de fibre insolubile, fie cereale cu 1 gram de fibre, fie cereale cu 0,56 rame de fibre, fie un mic dejun ‘de control’ ce continea doar apa. Cerealele au fost servite cu lapte.
Glucoza din sange a fost masurata la 15 minute inainte de micul dejun si la 15 minute dupa acesta, iar ulterior din 15 in 15 minute pana la 75 de minute dupa masa.
Comparativ cu grupul de subiecti ce primise un mic dejun constand in cereale cu putine fibre (1109 kcal), numarul de calorii ingerate in ziua respectiva a fost mai mic in grupurile ce au avut la micul dejun cereale cu cantitate mare de fibre (937 kcal), paine alba (970 kcal).
Citeste continuarea pe AndreiLaslau.ro.
Un studiu publicat in editia din octombrie 2007 a Jurnalului American de Nutritie Clinica arata ca fibrele insolubile reduc apetitul, reduc glicemia si diminueaza caloriile ingerate in acea zi. Astfel, fibrele ajuta la slabit si la reducerea riscului de diabet de tip 2.
Studiul a fost relizat pe 31 de tineri sanatosi, cu varste cuprinse intre 20 si 35 de ani.
In primul experiment cercetatorii au impartit 16 tineri in 4 grupuri. Fiecare grup a primit un anumit tip de mic dejun : fie cereale cu 33 de grame de fibre insolubile, fie cereale cu 1 gram de fibre, fie cereale cu 0,56 rame de fibre, fie un mic dejun ‘de control’ ce continea doar apa. Cerealele au fost servite cu lapte.
Glucoza din sange a fost masurata la 15 minute inainte de micul dejun si la 15 minute dupa acesta, iar ulterior din 15 in 15 minute pana la 75 de minute dupa masa.
Comparativ cu grupul de subiecti ce primise un mic dejun constand in cereale cu putine fibre (1109 kcal), numarul de calorii ingerate in ziua respectiva a fost mai mic in grupurile ce au avut la micul dejun cereale cu cantitate mare de fibre (937 kcal), paine alba (970 kcal).
