Anumite alimente au consecinte dezastruoase asupra activitatii cerebrale, iar nutritionistii recomanda consumul lor in cantitati cat se poate de mici. Printre cele care ucid lent inteligenta se numara dulciurile.
Zaharul nu dauneaza doar siluetei, ci si creierului. Pe termen lung, consumul de dulciuri creeaza probleme de natura neurologica, altereaza memoria si capacitatea de invatare.
Un al doilea aliment neindicat este alcoolul, care afecteaza in primul rand ficatul. Consumul de alcool in exces produce pe termen lung confuzie mentala si tulburari de memorie. Este afectata si memoria de lucru: memorarea unui nume, a unui numar de telefon sau a unei adrese pentru o actiune imediata devine mai grea.
Alimentele fast-food modifica substantele chimice din creier si provoaca simptome legate de depresie si anxietate, arata un studiu recent, realizat de cercetatori de la Universitatea din Montreal (Canada). Acestea scade productia de dopamina, substanta responsabila de starea de bine si de sentimentul de fericire. Dopamina intareste si functiile cognitive, capacitatea de invatare, motivatia si memoria.
Si alimentele prajite contribuie la scaderea productivitatii. Ele contin produse chimice, aditivi, intensificatori de gust care distrug lent celulele nervoase ale creierului.
Alte alimente nerecomandate pentru cresterea productivitatii sunt cele prea sarate, sarea avand un impact negativ asupra presiunii arterial. Studii stiintifice au aratat ca un consum prea mare de sare poate afecta functiile cognitive si impiedica procesele de gandire.
Carnea prelucrata nu este nici ea buna pentru cine vrea sa aiba o productivitate crescuta. Proteinele sunt primordiale pentru mentinerea unei sanatati bune, iar in carne se gasesc cele mai multe proteine de calitate.
Trebuie insa evitata carnea prelucrata (carnati, mezeluri) care, contrar proteinelor naturale ce ajuta la intarirea sistemului nervos, il slabesc. Pentru aportul de proteine se recomanda pestele proaspat (ton sau somon), produsele lactate, nucile si semintele incoltite.Trebuie evitati si indulcitorii artificiali. Cine vrea sa aiba o silueta de invidiat crede ca produsele light sunt o idee buna. Acestea inlocuiesc zaharul cu indulcitori artificiali care contin mai putine calorii, dar care pot avea efecte nefaste asupra sanatatii.
Consumat in cantitati mari, aspartamul incetineste functiile creierului si scade capacitatea de invatare.
