Chef Doru Serban te invata sa prepari o limoncello. Uite de ce ingrediente ai nevoie pentru a savura o batura delicioasa.
Ingrediente
10 lamai
750 ml vodca de calitate
3 cani si jumatate de apa
2 cani si jumatate de zahar
Mod de preparare
Se curata lamaile cu un cutit economic, folosind doar partea galbena.
Se pune la macerat cu vodca, timp de 4-5 zile si se inchide ermetic.
Se face un sirop topind zaharul in apa, se aduce la fierbere si se continua sa se fiarba pana cand devine ca un sirop incolor, dar usor vascos.Lamaile se strecoara prin sita foarte fina, apoi se amesteca siropul de zahar.
Se lasa cateva zile in sticle inchise bine si se serveste ca aperitiv sau se foloseste ca esenta de lamaie in prajituri.