Obisnuiesti sa pui ulei in apa in care fierbi pastele? E inutil, pentru ca pastele se lipesc! De ce?
Pai e simplu: uleiul "fuge" de apa, se ridica la suprafata, iar pastele fierb linistite pe fundul vasului, fara sa se atinga de ulei.
Chefi renumiti din intreaga lume spun ca secretul sta in altceva: respecta timpii de fierbere indicati pe ambalaj, scrie foodstory.ro!
Producatorii iti spun pe ambalaj cat timp trebuie sa fierbi pastele pentru a fi al dente: moi pe exterior, dar mai ferme in interior.
