Chef Doru Serban a pregatit un desert fabulos la "Draga mea prietena".
Costul estimativ pentru sase persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
O cana cacao
O cana zahar
Un praf de sare
2 cani apa clocotita
Extract de vanilie
30 ml vodka sau rom
Mod de preparare
Intr-o craticioara, se amesteca cacaua cu sarea si zaharul, apoi se adauga, treptat, apa pana cand se omogenizeaza
totul si devine ca o pasta.
Se continua sa se adauge si restul de apa, se fierbe la foc mediu pana cand se formeaza mici bule pe marginea craticioarei. Nu se fierbe mai mult sa nu se arda cacaua.
Se ia de pe foc, se adauga vanilia, se lasa la rece timp de 4 ore, apoi se amesteca vodka.
Se congeleaza intr-o masina de inghetata sau se amesteca la fiecare cateva ore pentru a evita sa se formeze cristale de gheata.
Pentru un gust mai bogat, se poate inlocui jumatate din cantitatea de apa cu lapte.
Costul estimativ pentru sase persoane este de 35 de lei.
Ingrediente
O cana cacao
O cana zahar
Un praf de sare
2 cani apa clocotita
Extract de vanilie
30 ml vodka sau rom
Mod de preparare
Intr-o craticioara, se amesteca cacaua cu sarea si zaharul, apoi se adauga, treptat, apa pana cand se omogenizeaza totul si devine ca o pasta.
Se continua sa se adauge si restul de apa, se fierbe la foc mediu pana cand se formeaza mici bule pe marginea craticioarei. Nu se fierbe mai mult sa nu se arda cacaua.
Se ia de pe foc, se adauga vanilia, se lasa la rece timp de 4 ore, apoi se amesteca vodka.
Se congeleaza intr-o masina de inghetata sau se amesteca la fiecare cateva ore pentru a evita sa se formeze cristale de gheata.
Pentru un gust mai bogat, se poate inlocui jumatate din cantitatea de apa cu lapte.
